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【材 料】5.39.217.77:8898$ ^+ l, Z: e7 s7 d) N/ {0 B5 G
& d. b7 t" l, u! w; k2 |公仔箱論壇鱔魚300公克
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" p- N0 W; t1 m: Z" K3 R. K5.39.217.77:8898韭黃100公克5.39.217.77:88981 ~3 y) P' I) m1 a8 t
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蒜頭2顆公仔箱論壇4 Z" ~! p% a2 y$ ^
/ T$ _ n! g8 b6 B; B5.39.217.77:8898香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P# b& [8 E: m! G" c
2 ?- i; _% Y, C" B' P【調 味 料】
8 x/ S1 w. B; P p8 R公仔箱論壇公仔箱論壇- _' S5 _1 y- `6 ~# a
A.黑醋2大匙
) E2 F1 b7 _% H- p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* w. ^, W7 U9 s5 c& V$ V* D0 \, W
醬油1/2小匙
& O1 G# O: s: q$ C) k C公仔箱論壇5.39.217.77:88984 L: o* `" k0 T0 u) R- b% k
糖1大匙
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水2大匙
3 U# H$ | \0 r; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: z. c+ G: ?# l* s
B.香油1大匙+ x0 m2 s" u1 I
& ^: |* n$ p7 p8 X8 @【醃 料】+ y/ T- p7 R, S, U1 H) K
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酒1大匙! \' L3 }4 w( F# u) V
& r% O- l& \' L9 E1 I" Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙
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" {" G! _/ d t5.39.217.77:8898糖1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 P; P, U: o6 C# }% P
- X) \9 ^1 w& \0 J: htvb now,tvbnow,bttvb蛋白1/2個公仔箱論壇- E+ m, D) \: t% h
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太白粉1小匙" Y; x# e- p4 M, ?, R8 }
4 f4 Z+ H5 x! ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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! f g' V: L0 C) e公仔箱論壇1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。4 R0 L( Q9 L! u6 Y$ {3 x+ Z
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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; I4 B4 ^) W9 F0 C" U) i# _' b, c; g4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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6 m- v. r$ s, e* M* \' f5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* P, _& c* A! v, y5 S7 r
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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