[中式食譜] 黑芝麻拌四季豆

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材料5.39.217.77:88987 \- \4 w' t- u& p; u  ~
進口四季豆 150克、白餐酒 1湯匙、鹽/黑椒碎各適量、黑芝麻/油各 2茶匙% \% D! p; w2 M6 J7 o2 s6 E8 `

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做法
& }% x6 e9 D$ J8 a5.39.217.77:88981.四季豆以手摘去頭尾，洗淨後瀝乾。& a2 H8 f! h; {! K# a$ t

$ v" K3 ]' ?$ A  ?公仔箱論壇2.黑芝麻磨碎待用。
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5 X) d8 I7 N# a- W3.燒熱鑊加油，放入四季豆略炒，灒白餐酒炒至豆軟身，加鹽、黑椒碎調味，灑上黑芝麻碎即可。   z, W. v! ?( y' d
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可用一般常見的粗身四季豆代替，但要先以沸水略灼才炒，可縮短炒豆時間。
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