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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
4 E: o, x- B$ s- z' z _地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
. q( v/ |: J( t# {tvb now,tvbnow,bttvb電話: (078)331-7622tvb now,tvbnow,bttvb5 K A: q! g) A5 B6 ^. V' A0 ~+ X
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
3 H6 D' `0 Z2 z; @3 I2 f9 M- h交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分2 k& x0 w9 g4 n: t( @) @# p% P& v
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. u% [" D; G+ z# P r8 K公仔箱論壇 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
# ~% T9 h; D1 I3 g+ q/ r9 A3 stvb now,tvbnow,bttvb地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
1 f9 m2 K+ E! a, `" g" p電話: (078)331-2818
+ Y* }) S% t" ~" w開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
3 r$ i: F4 W y! |7 y1 E9 o) O交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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