 9 D- ~, I, |% G" [
% |0 R4 Z5 J) y- B0 t: J& g9 W, x% g
Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。 F9 z( b( X- g9 b
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
: ?- B. }! }1 ? d2 _4 F1 utvb now,tvbnow,bttvb電話: (078)331-7622# K0 C% V* F ? V" }' P
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二 6 i4 u9 d+ I4 f4 @6 ?6 [7 h
交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
- g$ z( J. H8 t/ E* U! {. w- K
$ s! v' m) [) N) Ktvb now,tvbnow,bttvb
. h9 @8 s- m, ]- P$ r8 u- d5.39.217.77:8898  公仔箱論壇8 p1 R0 W, S# X9 G7 j
g! C( V: [+ B) i9 c7 [) ?5.39.217.77:8898 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。5.39.217.77:8898! a2 e q4 O' \5 J) ~9 F
地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
, r, O, e. B1 s8 t4 D1 X+ i電話: (078)331-2818; t* U7 i* O1 _% X8 S; P2 ~! j3 g3 y
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 5.39.217.77:88989 G+ n5 ~) L. @) w8 ^& U2 M: i
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
+ b5 O( R0 j& ]1 c$ K; g d3 Q
|
發表於 2011-12-31 05:13 AM
| 
