[中式食譜] 麻油雞

hamtu5168

0 m; u3 J2 \, {
【材　 料】, [1 z4 C/ g; y0 _( J
公仔箱論壇$ H7 m8 i0 F" p- C1 O% Q7 ~
棒棒腿3支4 q8 t' g3 U$ u, L

& W1 J* T) C* N/ Y/ J1 g- ~5.39.217.77:8898老薑 5公克
' U) z% E. Q& O4 p2 J- p5.39.217.77:8898
& _6 o  x0 \' j米酒 2瓶
7 ^2 i  G: V% M) Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# D( {% ?6 j) [! Z- N; {8 \
【調 味 料】
* Y! N6 k" I6 \6 j( N0 k; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m# E2 @$ t! d7 j1 P% x3 x% \黑麻油 100㏄
/ t- {) J2 c/ R( t6 t5 O- V  ^tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 c% `" D5 N3 o
細砂糖 1大匙
. }8 s% n2 L2 Q! N' q5.39.217.77:8898
: Y9 y- \: J3 H5 X! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄
/ m5 y+ e& ]) R5 N+ D: T5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 p- o4 q4 F6 y
【做　 法】
3 Y: _6 O! ~+ b/ f# s5.39.217.77:88982 y- a  t" @( _& Y
1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
) W7 i; A9 V) z, m8 [" W& k5 N7 x6 c
2.老薑洗淨切片備用。公仔箱論壇: U! T. E* \( H5 R  U5 d
: @: d2 }- h& t3 \
3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# d7 \  z# h! L; w. E0 a

2 ~& s: c- a2 t. u& [0 o' X4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。公仔箱論壇5 w% x9 M; x3 V0 P

joeybibi

thanks for share !

fatgor

thx you