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[中式食譜] 麻油雞


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老薑 5公克
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米酒 2瓶
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) E+ m! G, B5 x6 n, b; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ [3 K1 {0 r# p% J2 j
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黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙
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600㏄& K  s/ e8 R/ ^( I6 p. a. I
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【做  法】
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1.將棒棒腿切塊,放入滾水中略為汆燙一下後,洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。
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  \( @+ G; A4 b2 y5.39.217.77:88983.用大火將鍋子烘乾,黑麻油入鍋後轉小火,放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊,快炒至七~八分熟,倒入米酒和其餘調味料,蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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