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軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
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( }8 I! b- R" M做法
# I2 [% H: ]! G; D& @( ]! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ f" ?6 s! @# X5 q9 a8 {
# N& {3 Y5 \% T L/ s5.39.217.77:88982.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
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3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 0 C1 p) ]+ B$ \3 S
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軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。 ' p7 {9 Y. T2 @& Y
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發表於 2011-12-30 05:28 AM
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