[中式食譜] 脆炸軟殼蟹

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材料
& r4 Z6 o- z9 }# s" Z* o5 }軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙5.39.217.77:8898- a6 I7 Y. Q/ M3 r! e
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+ E! _4 C9 E& x4 W# Q  _tvb now,tvbnow,bttvb1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
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3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 4 `- k( P* R! ^+ a+ h2 Z
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/ U$ G: Z, M+ \4 s5 P% E/ U$ ~$ Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。 公仔箱論壇! k# c. I& U; @7 Q) T4 H* f# Y) G