材料
& l; j* Z$ Q+ y. t: _軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙
9 z2 p% ^* S$ J
& w3 ]& ^: Y/ J* W% h* R
3 K$ Q2 K9 c4 S, k# Z做法5.39.217.77:8898 v0 U6 O, A9 o! M6 x% o
1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 V! Z: l: h. E+ j( `" P% L0 H
% K7 n1 |* S& ^
2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。
8 J6 ^) j5 u1 s3 I( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l% F3 {" l( S- H
3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。 公仔箱論壇% A" ?; D v( q8 U* N2 k
公仔箱論壇% ?$ u6 N6 s- e; O7 w
公仔箱論壇- W' y5 n5 C0 g
貼士5.39.217.77:8898! i+ C7 _* O5 t9 u. b- P7 E: X
軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。
9 I* v4 j, g; c7 l8 R$ P公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-30 05:28 AM
| 