[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】5.39.217.77:88980 v% c, Q3 I9 ]$ x* @/ U
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莧菜150公克
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3 e0 a9 W' f& n: p4 I$ @0 A. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚20公克
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* x: e/ |7 T0 F+ {% _, F, c5.39.217.77:8898雞蛋2顆
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% Z' _  R, z2 U# P! I& j, ~公仔箱論壇【調 味 料】* I$ e  y* N) G3 Z9 A& d
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輕煮汁適量7 m0 v+ H, B8 R, E& y

# o5 s# y: k8 Z! l" p6 f1 `公仔箱論壇【做　 法】
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9 R( i: y7 J7 s7 ^3 g6 Y公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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) N+ U  c9 J7 a! i0 E  N3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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- ~" v6 q" `! ~/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。1 E9 n) R# y; U1 O6 e) u3 T