[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】5.39.217.77:88983 v. s- @7 ~" L5 J$ f! e) p
tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 x* J6 j" U; B+ a3 {7 T2 Y9 ~
莧菜150公克
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0 H- N4 @0 @5 N' S& ]# o2 n% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔魚20公克
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3 ^  b9 U6 Q' i! ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2顆. T4 u9 t* b( ?* m

# w  O! w7 [$ M0 ?5.39.217.77:8898【調 味 料】3 E: X2 H! J! N% \

$ J+ Q0 k* F/ ^) _  z% ltvb now,tvbnow,bttvb輕煮汁適量
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【做　 法】
6 @& e0 s+ O( l4 W" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W9 `% T5 w: T) A1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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6 G( T6 }  u) ^4 O. _$ E; Q2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k3 b+ F& t5 t" F% l* J
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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: D- z: C9 b* t1 C1 d; P" A" _& @公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。公仔箱論壇- F8 H' L& y7 F; I7 R2 ?- L* y# p