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莧菜150公克
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吻仔魚20公克
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雞蛋2顆4 w! O! C4 Y0 J
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【調 味 料】
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4 w3 G5 B: T7 M% h輕煮汁適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l5 H4 d) y8 s8 x7 M
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【做 法】. p& i: d2 ^8 S) j( j
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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; M6 I" i% p6 a/ X' k* X公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇0 s" g& W$ P5 e# W8 \, M# ^
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 C. \$ I1 F, x6 w8 W, f
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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發表於 2011-12-29 09:08 AM
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