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【材 料】5.39.217.77:88987 q* j0 ~) G4 N$ E' Q& Z- E
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梅花肉200公克
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薑末1/2茶匙
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6 D- _) O5 q, ptvb now,tvbnow,bttvb水30㏄
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【調 味 料】公仔箱論壇% y/ @1 z6 ]( B. b
% |! k; s+ O1 ~& R, m2 }/ b公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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1 ~2 j# q Z" M% \+ v/ @鮮味露5滴
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2 J' j; H$ l5 ]2 G+ G( @公仔箱論壇糖1/4茶匙
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9 \3 u8 F- a8 q0 l" B8 l公仔箱論壇香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙公仔箱論壇! h. l% I) Y0 }+ Y
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" r; A+ R6 R& U+ i: F9 e' O
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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8 A' Q+ _' n. R* `3 [+ K# Q公仔箱論壇紹興酒1/2茶匙
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糖少許+ \& t' f) v2 @ M* U) g
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【做 法】公仔箱論壇1 s0 E6 G5 ^8 a
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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) a$ C0 r3 a7 ]6 {; m' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77:8898: g) i" G4 | s
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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