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【材 料】9 k2 ]( u1 _; H4 H$ u1 P. R
 公仔箱論壇2 D7 e3 d n: n% C7 w1 j1 N+ E
梅花肉200公克
5 W9 _6 w, _. _+ d% S, e公仔箱論壇 5.39.217.77:8898# U: h( P* \! r G
蘆筍150公克公仔箱論壇/ b' R% u% w- |) |4 D# L$ }2 r! s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H9 o$ b1 |3 R& k! k
薑末1/2茶匙3 d1 N# ^% W& {) i# z( K9 @
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水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 |" ?+ Q; M6 a/ c" r! z
# i" _' e [3 `9 r( ~: b5 h公仔箱論壇【調 味 料】
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6 `# _, d0 D& }4 S公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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4 h1 s- w# A, @" V- l E: J) jtvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴
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! O: ]; G! O' \, _公仔箱論壇糖1/4茶匙5.39.217.77:8898/ l& v2 Q l e; S. d% }
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香油1/2茶匙5.39.217.77:8898; |: g& l3 q! ], v' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ R3 A6 r2 l/ {6 b! Y9 S
紹興酒1茶匙公仔箱論壇0 M: D$ o# C r' I7 ]& x7 z* \
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太白粉水1茶匙' L& a9 a1 R+ {, a: r8 N
% T, Q r0 V! {" ]8 k" \4 d% e【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb e n! U1 q7 O& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ] v$ }( _# H/ v y, _0 N7 M
鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙6 L5 c% U5 K/ |: p! d
5 f: c4 h; y; L& [5 Z* M/ v太白粉1/2茶匙: \7 b) S3 q" o% x) N4 x
& g5 x0 Y/ u. a9 J4 Mtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1/2茶匙
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$ w9 W+ U. X4 ~5.39.217.77:8898糖少許
4 e5 E w5 S6 J; Z$ l' I, z- e( ytvb now,tvbnow,bttvb
7 r% z7 A1 A' N% o/ u/ d+ c4 W公仔箱論壇【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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6 W- m1 u" y% Y公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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: N- ?# I9 O; q$ b/ p5.39.217.77:88983.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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* @- ~7 o" e! W0 z4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。6 o' V) U8 ^: A% [" N
- o! w. l1 {2 v5 L9 k* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。3 O! s& U8 u0 }1 b9 r6 q
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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