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【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克
7 Y v6 w6 S* d9 f% l& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {/ ?. i% J$ Z/ e7 m* n
薑末1/2茶匙
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% t% [7 _) K% x1 R( o, g2 Ftvb now,tvbnow,bttvb水30㏄
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【調 味 料】5.39.217.77:8898& J# o+ n- Q5 J/ n9 L- U0 m, `
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鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898! J/ |- z4 O6 M' M
/ |7 w1 B1 `2 ]& S4 l( ^5.39.217.77:8898鮮味露5滴
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糖1/4茶匙
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- O% G+ \( ^/ k( `公仔箱論壇香油1/2茶匙5.39.217.77:8898: S( v Q; M# |& M" O w
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紹興酒1茶匙5.39.217.77:88981 a$ o/ u# A$ N3 [
* q- | @, T4 [, u- B5.39.217.77:8898太白粉水1茶匙 k/ ]6 j. l1 {' [1 `7 P
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【醃 料】
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3 K# l! ]" ~5 _6 J& {公仔箱論壇鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898& n% t2 v/ ~- @
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! p, E( ?, W5 i: K: L& C
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紹興酒1/2茶匙
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+ [- Y+ m0 T) \* w% b5.39.217.77:8898糖少許
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( `1 Z: m3 f8 R# G5.39.217.77:8898【做 法】" Z. s$ E& d2 g+ O0 [2 z
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。& s8 p2 z* d R# e& R
1 a9 M$ N, U& h4 ?: k/ c# {' t2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r/ ^: ?# Q+ x' O/ S2 W1 k# ]
f0 _- M8 ^; R; g" |5.39.217.77:88984.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 C% {3 v# X: y& m5 X
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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