[中式食譜] 蘆筍炒肉片

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【材　 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb# V4 u& x1 m1 R7 X0 ]6 D2 y/ W
公仔箱論壇+ s3 Y" f& k& D) B, Y$ d6 I; j
薑末1/2茶匙  q0 T/ E9 a6 s: T  S9 W
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水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n, z2 W4 @6 _( Y

2 z) T1 L5 E+ y9 c& B# Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898. t. y) B/ @% l, l2 G6 w
5.39.217.77:8898! u' g$ Q& f) G( n7 T
鹽1/2茶匙
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6 j$ k* g* u3 W& W* w鮮味露5滴
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糖1/4茶匙公仔箱論壇0 K6 z" i, p% v1 [

* ~' Z. v* A$ i0 `7 ~8 G/ c1 L" J5.39.217.77:8898香油1/2茶匙
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+ D) ~/ Z  P& W$ D公仔箱論壇紹興酒1茶匙1 q/ G# G# m" Z6 n

5 L; S5 }: f, O- y& W. {太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 t$ a+ h% f, `% J8 c1 I% c3 t

. G) L' A) k, f0 s- W. W公仔箱論壇【醃　 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇& b# R2 S$ I: s: {, l9 T& u% h
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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9 F0 S' s* \, L8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1/2茶匙
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/ o9 Z" t+ ?6 J【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ U! D/ C2 Z1 O
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) e0 T% z9 M2 F  J! D/ ~

, e( M5 ~- ]0 E+ y+ q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。# v0 L7 p3 c+ }3 U+ F; ^4 ~8 i! v

- q/ E4 C- h0 `# K  l5.39.217.77:88983.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
/ w* L! P8 _6 t/ G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 ?+ v7 G# v$ A2 i* y
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5 w* i2 @% q# S- z, X* k8 \tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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joeybibi

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