+ C6 h+ Y% ^: p, |+ Q【材 料】公仔箱論壇: C5 ^8 \. O* p7 R" |2 M
: n3 ?- `% R& Z$ g: Q$ q5.39.217.77:8898梅花肉200公克
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蘆筍150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E- c" A2 J4 K' N- O* |; L
公仔箱論壇2 m# m: ~# Y1 b) y
薑末1/2茶匙6 ^. F9 ^3 m* z) v2 K6 `; M9 a8 b. q
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水30㏄/ a' r8 c5 U% k8 Z7 O# D
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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4 |; ^1 A0 O+ k: X& X! T糖1/4茶匙
+ R, \9 ?* g; G3 t* J. A3 D6 j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q' J5 e) {3 G
香油1/2茶匙5.39.217.77:8898# x9 Z9 Q; V0 h4 @1 c6 }
: S1 _$ Q' U9 u6 o: |; ?5.39.217.77:8898紹興酒1茶匙
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: m9 K) o$ o3 u W% @tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水1茶匙& ^& u- L+ w2 ]1 d. Q
$ X9 A8 j+ ~9 Y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
; R' M: o8 [+ l/ N3 L/ f- x4 L5.39.217.77:88984 r0 t5 A- ?: Q+ l9 ]7 S( W; u; P
鹽1/2茶匙
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: u9 b1 x' y& G3 V公仔箱論壇蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. M" q* S4 v8 ?: \' l0 K* P
/ {, F' C/ h& B3 A j太白粉1/2茶匙# N# @; i7 H9 i; l' G
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紹興酒1/2茶匙
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. i$ R) s( R' H公仔箱論壇糖少許
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【做 法】
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8 M. v* C7 B1 X3 h i, J4 K w: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: o* k4 m& K9 ~; T# b9 D, q' r
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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! h# N9 c7 A3 Z; D5 x8 Y0 x3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。5.39.217.77:8898! R0 V6 U6 I( ~8 v# D+ u5 i9 b
* G; f/ d: D2 ? z- ?1 h& jtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。 V2 [/ A+ \7 W7 J$ u# B
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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