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【材 料】& D- t/ b2 X: K" J% C; v
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梅花肉200公克8 ]- F: c" }, X2 Y8 Y% V- f
* P; h' {0 W! C公仔箱論壇蘆筍150公克5.39.217.77:88980 y% e2 l E: x# K
, _. U0 J$ E, g g9 I. N5 s5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙
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$ v" C8 Q- W" O5.39.217.77:8898水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J- ]1 |& S, d' o, }
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【調 味 料】公仔箱論壇% H( q3 }9 }6 _1 S |, V
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鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A- w9 A0 q3 }- C
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鮮味露5滴5 v1 p' |$ z0 a$ w
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糖1/4茶匙公仔箱論壇 J' ^ ?* l% L r# ]$ q
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香油1/2茶匙
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) Y+ v: J1 c2 L+ T7 I# B公仔箱論壇紹興酒1茶匙
' @* w/ T9 U1 V5 X- b. r3 Z* X3 Q3 W9 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; \! b. E: a7 W9 c
太白粉水1茶匙公仔箱論壇1 L9 }, [ ?5 [/ _
7 F ~+ `$ I% v! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】2 S+ P% g: u8 d; W
4 O9 C* u' Q2 C9 ?3 y鹽1/2茶匙
, S2 z1 [: N+ S0 a. K公仔箱論壇5.39.217.77:8898* H* Z; o: z5 ^& H
蛋清1大匙' C6 B! g1 Z8 x8 d8 T
5 T% S! T3 Y! i' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1/2茶匙
* k& U1 F9 {! e7 |2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _: M7 o6 X9 S+ f+ T
紹興酒1/2茶匙) L: Q) |- P4 C1 t; Z0 t' B$ Y
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糖少許
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2 g) h: p7 h5 k( T3 x# g! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% `; Z7 i% k
, q1 A) q% ]# \% m7 l8 Z, I1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2 [1 k' F; Y# W2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" i3 [! ~! v2 ]
7 Z9 y. J' i" [3 wtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb; {3 r: R5 ]+ G: J
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。, Q# ?+ Q# U" Q$ ~) k4 |
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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