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【材 料】1 @; q! \! M" I* y3 Z! B; E6 p
' T( ~9 \" z/ b梅花肉200公克公仔箱論壇, r5 F7 d) {: R6 h8 n
5 \' P! G3 J9 B. t. F' J& @. G- O, G蘆筍150公克
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& i8 J; r! F; Y) m0 Utvb now,tvbnow,bttvb薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- u- V+ U& d9 C X: S% I3 q
: b# D7 N- f6 t6 r! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水30㏄% Z; X, x. o/ [3 C" x
, s- U/ N3 Z$ j3 U3 F; R/ V5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇8 ~. y4 ^; j$ d# C' j: c( F
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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, J; |" g" l/ F [/ T$ ]+ _2 l6 h公仔箱論壇糖1/4茶匙
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9 L9 e8 E9 }' }2 Q% y! W香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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6 y6 Q9 }9 X V* b! v5 j5.39.217.77:8898太白粉水1茶匙
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X% x" i: X3 A$ T9 ^% u; jtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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. d# Y! @" O$ b2 ~6 S5 m, t鹽1/2茶匙. Y% h2 f7 q* c
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蛋清1大匙5.39.217.77:8898% U+ _" R; R7 k
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太白粉1/2茶匙/ B) A7 ~1 l: A/ `- y* ~
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紹興酒1/2茶匙
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2 m8 U. L+ E. J Qtvb now,tvbnow,bttvb糖少許公仔箱論壇0 G, i- S* e# s' [& Q0 d6 a
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【做 法】
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2 q2 k1 |# d& P# y. L$ W1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。 x& L7 ]5 w. Q; `" a& Y0 A
) H9 } L5 n/ }& n公仔箱論壇2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! [4 m( i4 N l/ [% X
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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