[中式食譜] 蘆筍炒肉片

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( h2 E7 L- n; z* Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h4 b5 J3 {& `. p

# B7 R! p. c) D$ Q" _: [7 k$ c& F8 }5.39.217.77:8898蘆筍150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  O2 `9 j5 B# d8 S# h
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薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J4 G( l1 J* q1 g/ J! w6 ]

4 y& M/ q/ ]' C0 T3 N9 Y6 G5.39.217.77:8898水30㏄
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2 {: O, L0 P$ ~" r; g0 q1 a0 E( L【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  F, T0 I7 s& V7 e$ ]( {  X- s+ P* d

3 H: o# a1 N, r9 c; y! t$ G4 v鹽1/2茶匙
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) l8 j6 `6 H- v+ E" J! `1 n) h6 b8 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴
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9 h( H8 p; b3 {: X" \) \$ X5.39.217.77:8898香油1/2茶匙5.39.217.77:88987 i- U. g8 K9 u3 L( Z4 |
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】9 b* L/ `8 a0 g" d

( a5 o+ O" p% E9 i% j3 @鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙5.39.217.77:8898/ z# ]& r1 s! o. b

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9 t3 D* B6 s9 ]# p0 O: N. k5.39.217.77:8898糖少許( v/ `7 e% W# G4 m7 l6 w
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H. K. |% o3 x; p
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。5.39.217.77:88984 ]6 Z- R/ r* h; C
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。+ ?% E) t7 h' y3 E+ G9 X" P0 M4 F9 `
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。5.39.217.77:88987 n/ I7 U7 {; l  ~1 n$ M5 p

/ A" _; G4 Y3 P- y# i, b; V3 K# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb' G6 O+ |' u2 U" L: h

joeybibi

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