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【材 料】0 s3 B5 b) H( \ M! T
% e( v; ` y6 G1 x; Z+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克
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, k* F% U8 n5 N& N公仔箱論壇蘆筍150公克
$ B+ [0 j# ~. a1 z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q% h% w* S: u$ W. ^9 \0 d5.39.217.77:8898薑末1/2茶匙
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" k6 F x9 [3 O, |% R9 w% h* n水30㏄公仔箱論壇+ E S z, o2 O9 S( J& o
, w& U) `& r" p! @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.77:8898- D" B1 N) ^& P. o8 t/ _
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴6 N3 ~" A! p1 Y+ [- n
9 D+ b& s/ E* I" b- \) S1 ?* J* d糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `( o, P. W" [- d8 W+ U! C
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紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L- T8 [# t4 Z. v. k( K( U' e) ` L' ~
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太白粉水1茶匙$ x$ K( C- _! R# k
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【醃 料】5.39.217.77:88988 M( k$ B, y0 L
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鹽1/2茶匙/ W/ L7 b, T c" \1 ^
; A, t$ F' V# G7 C. ?6 Y5 C公仔箱論壇蛋清1大匙
* o0 F3 a+ C, ~9 h" D+ j) f* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 G2 e/ k7 a" J( ^9 s
太白粉1/2茶匙! d7 I; P3 r6 B3 c
5 F) I8 R+ R0 C* e. U5.39.217.77:8898紹興酒1/2茶匙: g3 m# D- N+ u, N: o
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糖少許
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" c! L7 i/ V$ P; x- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】/ ?4 H- v1 e4 T$ x! F$ ~* P3 d7 j
0 R+ g6 ?) n+ P) }公仔箱論壇1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇# ~7 u5 J+ Y L* M
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.77:88982 Q, X( s ]% s# A
( B- E1 Q% T0 S. U: A8 ^/ B) ]1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb! l' L+ O% g+ E$ q* n& p
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ^- K: W ^+ F8 g# \. A% x5 E+ X- L
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb& G7 j2 Y1 r3 X* ~# F
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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