材料5 W; S1 |, z5 ~0 n
川貝 8克、鮮薄荷葉 10克、大橙 1個、冰糖(搗碎) 40克、凍滾水半杯
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! @+ f- C' T& O* d+ [做法
' w0 {0 }/ l; |+ T& s1.將橙切去頂部,挖出一半橙肉。
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) ?0 r5 i6 z( @: o6 K2.在橙殼中放入川貝、剛挖出的橙肉、凍滾水,蓋上橙的頂部。
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3.煲滾水,放入橙冚蓋,隔水燉 1小時。
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4.打開橙的頂部,加冰糖再燉 20分鐘,加鮮薄荷葉,熄火,焗 20分鐘,取出即可。/ P+ z" h& |* |" n: i
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