材料5.39.217.77:88989 P. J, v8 ~& ~' ^) t2 J
薏仁（浸水 1 1/2小時） 300克、水 600毫升、鹽少許、三角豆 100克、松子仁 30克、番茄乾（非油浸） 20克、芫荽（切碎） 2棵、蒜頭（切碎） 3粒、檸檬汁 1湯匙、意大利陳醋 2湯匙、青瓜（切粒） 180克- g4 p; H E0 i7 f* G
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$ L: J, ~, B2 [6 I0 S# U5.39.217.77:8898做法
/ ?* v: k0 E3 Z1 X9 X( J1.煲中加入薏仁、水，加蓋，以大火煮滾後，收細火煮 30分鐘至熟，放凉備用。
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& B$ _/ c$ [9 ]. b' _2.蒜頭、松子仁放在焗盤，放入預熱至 220℃焗爐，焗 5分鐘，取出備用。番茄乾切粒備用。
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5 m! \9 L- e+ o8 J3.熟薏仁、三角豆、青瓜、番茄乾、蒜頭、松子仁、芫荽、檸檬汁、意大利陳醋和鹽拌勻即成。
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+ Z ]% D" H8 l貼士
" T+ e; @6 |$ \2 A* c4 X9 Dtvb now,tvbnow,bttvb番茄乾可選無油浸的，減少油份吸收，味道亦比普通番茄香。
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發表於 2011-12-28 06:18 AM
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