[西式食譜] 香菇木耳小棠菜蛋餅

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材料
/ _! X8 a$ u6 z' j3 x  Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙4 o1 _- W* X/ T/ `: j. e$ z2 A. x5 Q
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$ [5 a" e  C# m2 p; y5.39.217.77:8898做法
0 K( w' Y7 Y5 a) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。4 d& B; ?, u9 h2 [6 F2 n% G, G: m! L; z) Y

; x( }% h  b4 O2 a2 b' H5 V, i( m2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。
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3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。
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9 z, {% G% z( A" A" V) G! Y% r4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。
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