[西式食譜] 香菇木耳小棠菜蛋餅

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B& V% O( M& M
香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w' c: t9 b8 |$ {
- e' U: q" p" n% B( K7 x
9 p" M& c3 j! N0 n( E0 @8 M+ {2 g
做法公仔箱論壇' L/ _3 I' L* y, y3 Z
1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 l- k& {8 }+ k2 `
tvb now,tvbnow,bttvb: {" w+ N+ q  G$ `' \. x8 l" q" w
2.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  T& U6 _" h! p* V9 q# l8 V& M

5 d1 q' j: |& {& ]( `3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb& k. O# ?: z+ }

! c, C* X  \, ~3 u5 n9 K公仔箱論壇4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。tvb now,tvbnow,bttvb' J+ E+ }8 l0 b& R) V