材料
7 m( @4 G+ [! {1 ]+ g公仔箱論壇香菇（切絲） 2朵、白背耳（已浸切絲）/蝦乾（切碎）各 5克、小棠菜 3棵、雞蛋（拂勻） 3隻、免治豬肉 80克、鹽/糖各少許、豉油/紹興酒各半茶匙
: N( v; L9 P! ^4 I2 c( w公仔箱論壇
5 z3 d' J( a5 }1 v: X# }公仔箱論壇+ t. E+ l: U+ M/ ^
做法
) B, o! d C' J0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加入豉油、紹興酒、糖、鹽拌勻，醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, z' E5 }7 V" ]9 b
R8 g# d' R0 m9 b5.39.217.77:88982.小棠菜切底，取其花形。將其中一棵葉的部份切碎，其餘的菜葉與小棠菜花汆水，備用。公仔箱論壇4 o$ b. g& p- X2 B2 n. {4 Y
! l$ W) d( R8 r. |5 n: X3 ^2 L3 C公仔箱論壇3.蛋中加入白背耳絲、香菇、蝦乾、小棠菜碎、豬肉、鹽拌勻成蛋漿備用。8 h0 f. n3 _9 {( H
2 ^. x) d7 k0 p) G" T公仔箱論壇4.開大火燒熱易潔鑊下油，掃勻，倒入蛋漿，轉細火慢煎，反轉另一面同樣煎至金黃，取出切件，加上小棠菜花即成。% t0 u5 A( t9 l4 F* K
|
發表於 2011-12-28 06:17 AM
| 