材料5.39.217.77:8898' b) P' [7 b: ~
免治雞肉 165克、免治豬肉 40克、洋葱（切細粒） 1/2個、燕麥片 60克、豆漿 40毫升、鹽/黑胡椒/生粉/油各少許、紹興酒 1茶匙、意大利粉 100克、青蘋果（切細粒） 2個、西芹（切細粒） 1/4條1 Z3 N8 v% f9 O/ j# ~7 ^
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做法
' L, \- M4 G. g# K: Y5.39.217.77:88981.豆漿中加入 10克燕麥片，浸 5分鐘至完全吸收。雞肉、豬肉、已浸燕麥片、半份洋葱粒、紹興酒、鹽、黑胡椒和生粉拌勻。3 E0 M) H5 B0 G& F5 A' Z1 _
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2.每份取約 20克肉碎，搓成小丸子，放在餘下麥片中，沾滿麥片，排在已鋪錫紙焗盤中，放入預熱至 220℃焗爐，焗 13分鐘至金黃備用。公仔箱論壇( ^2 ^2 z/ b; n3 D3 ^3 f/ d( ]
! V( x, }. M& O$ f h公仔箱論壇3.煲滾水，加入少許油和鹽，下意大利粉，以大火煮 7分鐘，放入冰水過冷河，撈起備用。
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4.將 2/3份青蘋果、 2/3份西芹放入攪拌機中，打成醬汁備用。
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- @1 @, }4 ?3 ?7 C5.鑊中下油，落餘下洋葱粒以中火爆香，加入餘下的西芹及青蘋果拌炒，下意粉、半份的醬汁、鹽拌炒後上碟，放上小丸子及淋上留用的半份醬汁即成。公仔箱論壇 S6 }$ Q8 V$ `, n$ \
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發表於 2011-12-28 06:17 AM
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