[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕1 F9 X; n; d- w
' y1 l+ n5 O% @% p

5.39.217.77:8898. C6 b# e0 s$ r: n# r/ H & l3 _2 W- S8 [4 u) p8 ]	! J: `; ?: l/ I公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U: p& R: g. `" ~; N9 {- ?/ p
【材　料】 , `+ g1 u$ e" ]+ g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.低筋麵粉	124公克* E$ Q& M7 _, Q; M! C/ H) [
糖粉	124公克5.39.217.77:8898+ B! m0 |( y- i
奶油	62公克5.39.217.77:8898( x0 Z6 Q/ |6 r3 J2 a" V
奶油起司	62公克% _2 y" E  c# O; @
鹽	3公克5.39.217.77:8898' J" f/ y8 k* x9 k
B.全蛋	62公克 - F6 I* g8 |/ Q6 I, l3 l/ w3 J5.39.217.77:8898
C.葡萄乾	100公克 ' G2 [, U) U  g, W" b% Z' J" w5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。