[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 $ e8 t1 b8 n0 S# I7 N
A.低筋麵粉	124公克5.39.217.77:8898" j3 z1 @& V) c8 D; h1 [
糖粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ Z5 Z8 D" @' a
奶油	62公克 ! [* R. y5 C+ ]1 `# ltvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	62公克$ F0 |. d# N' u0 y2 r* ~
鹽	3公克 0 R% e# ?3 I/ T' _% X5 @( Y' V公仔箱論壇
B.全蛋	62公克5 `- B. q1 J+ P4 {
C.葡萄乾	100公克' b5 C$ w6 e. q; f9 c: O8 s* c, K' k

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。