[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
1 t: e7 i+ @4 F; h% H* U* N+ w5.39.217.77:8898
0 L7 ?0 n0 n1 ?* z5 W

5.39.217.77:88989 ]/ \6 `% Q- ?: m3 D  s2 ^ 0 s6 X3 C1 A! `' m7 S2 `	, T  Y1 ~! G, u* F公仔箱論壇
8 p4 E4 S! {( z# }2 \. i
【材　料】/ h& A( n8 h8 r8 g1 n% ^
A.低筋麵粉	124公克公仔箱論壇. E' Y" z5 ^/ G, s9 `3 h, x
糖粉	124公克5.39.217.77:88982 |- f+ w1 a- D$ Q7 Z, G
奶油	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 Z$ l: t0 Y7 M" w% m3 V
奶油起司	62公克5.39.217.77:8898# \$ V3 b& j9 a' i! l* S# i: j
鹽	3公克 - _5 R" v2 o. h; H+ P6 ]
B.全蛋	62公克 3 @% C" f$ C; h5.39.217.77:8898
C.葡萄乾	100公克 9 {( P9 D2 o* ?* F& m! y

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。