[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】 - ~& w5 Q( Z/ F. Q  k! d. a  G公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克* F5 Y: h7 J( t6 u
糖粉	124公克 0 @0 d9 X$ c& l" \' W* wtvb now,tvbnow,bttvb
奶油	62公克 , x- ^# ?1 v: J+ g6 x, B
奶油起司	62公克 - }1 N4 V/ G  q) a; I* F  V+ T5.39.217.77:8898
鹽	3公克公仔箱論壇" j2 @) N8 K# n9 h
B.全蛋	62公克5.39.217.77:8898/ v" I1 E; q- m: S6 _
C.葡萄乾	100公克 9 j0 e% a0 S- Q* j1 @

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。