[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 7 z: ]8 [2 x3 v, H4 k
A.低筋麵粉	124公克 + D# t0 k; w9 B" G  e; f3 v5.39.217.77:8898
糖粉	124公克5.39.217.77:8898. t; x( Y8 L- ]( x0 g
奶油	62公克tvb now,tvbnow,bttvb  k+ R* w2 T1 k0 ~9 ~
奶油起司	62公克5.39.217.77:8898$ o; v9 n0 d' C; R
鹽	3公克 2 V9 c) j& u3 a
B.全蛋	62公克* X# B; M( A" \0 M6 ]8 w
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇' C9 y+ t  p6 G0 P7 n

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。