[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 - [6 t( {+ b- t* e1 O' l! x公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克. N/ P- a- o, o2 j& z9 U
糖粉	124公克' A* l8 T) r- L+ H. F# T: \
奶油	62公克 1 {$ u1 _3 o# A3 s& F: S1 X$ O
奶油起司	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W  f& y, }2 ]: C* k7 o
鹽	3公克 1 _7 B9 [6 k+ \" ^- u; m6 h" }/ d
B.全蛋	62公克: w2 k, r' T  _  `# ]
C.葡萄乾	100公克# H5 D& l8 |2 b# b

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。