[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.77:88980 G! o8 n$ ~& O
A.低筋麵粉	124公克: ]! |* I1 S9 L0 d5 w
糖粉	124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% H/ S3 i# m; Z  o
奶油	62公克公仔箱論壇  ^8 c7 K# F- ^" g+ \' l  f
奶油起司	62公克 1 K; c- z2 p& w8 Y2 d3 R7 g
鹽	3公克 1 ?1 I7 _+ Y2 R$ E# F. P0 gtvb now,tvbnow,bttvb
B.全蛋	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 s( i! |4 f3 \. M
C.葡萄乾	100公克 $ U9 j5 g6 }4 u4 ~$ _4 j' R1 b

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。