[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕公仔箱論壇: P8 \$ M6 F. P- Q; l# S
2 X. _& H! W* u$ L4 k

) h2 d, j/ s1 n" ^% L) ^5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 n3 E5 t4 C( @. b* f4 o	: |, h8 {; o) Q8 w- `" k, }tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ Z$ _+ a3 j- w
【材　料】 * a+ \$ L' j7 \; h& W5.39.217.77:8898
A.低筋麵粉	124公克 9 Y2 I# e9 I: M3 B8 J
糖粉	124公克. U* O+ J( G% P0 V# N' X, v
奶油	62公克 0 @& J' s. ]: S; G+ S$ q
奶油起司	62公克 . w+ E/ F5 D5 N& N4 mtvb now,tvbnow,bttvb
鹽	3公克 ' l" i4 @* C: U  j/ v5.39.217.77:8898
B.全蛋	62公克$ n1 o4 x( {6 `" N& Y" \6 |. J* K
C.葡萄乾	100公克5 s0 E2 L- S$ Q' _9 r

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。