[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕5.39.217.77:88989 M/ t  H  I" v! |
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【材　料】 - |- W4 w" V  Q7 A公仔箱論壇
A.低筋麵粉	124公克) m% Y: C/ V* E/ t
糖粉	124公克 6 c& v6 U$ R% g/ Q1 c  `
奶油	62公克- K3 r2 N8 Y1 Q5 P4 \
奶油起司	62公克% ?7 s& [: k- x0 i6 _
鹽	3公克 & X4 n" i2 g+ |5 b) z' l公仔箱論壇
B.全蛋	62公克 # ?" D: f* f& a- K# }1 z5.39.217.77:8898
C.葡萄乾	100公克公仔箱論壇5 K' G; H, Q' i2 }& [

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。