[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕
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【材　料】 7 M0 W: r: J2 f" V% j: h  c$ q5.39.217.77:8898
A.低筋麵粉	124公克 * ?& V- x, M  c, I) y6 [公仔箱論壇
糖粉	124公克 , u  M# R7 @6 x7 D  T
奶油	62公克5 Z- k$ U2 j1 J
奶油起司	62公克5.39.217.77:8898' b+ ^& {) ~; o( K1 D! j
鹽	3公克 5 D5 w- h1 _# D$ W) y7 z1 _5 s: g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.全蛋	62公克5.39.217.77:8898# }$ [9 P& a/ J7 K! L  m* y- z* W
C.葡萄乾	100公克 6 o% U" P. z% B+ s! G5.39.217.77:8898

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。