[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

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【材　料】 " A* l& B) ?* y0 Q
底層派皮：
糖粉	10公克 * ?4 z4 E+ o" A; k; ftvb now,tvbnow,bttvb
消化餅乾	150公克 : k* d7 C9 ~+ Q* r5 @/ ktvb now,tvbnow,bttvb
奶油	30公克8 K$ n+ `3 v0 c; D) n
牛奶	15公克 ! d1 b3 `  w4 Y. ?8 b# S3 v. l公仔箱論壇
蛋糕體：
牛奶	126公克公仔箱論壇- H9 G8 h& f' x9 S% R7 V3 o
動物性鮮奶油	31公克 " B& W2 j0 T+ g. K( ^$ \5.39.217.77:8898
奶油起司	314公克 , M) B6 `- A" {1 G5 A" Ptvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	63公克 . `. a7 s5 E8 I# }& K3 x& N5.39.217.77:8898
全蛋	35公克" q  C0 S2 f% [7 k4 \
玉米粉	25公克 0 d- Z3 n: Q9 A# X/ p1 ~% Z0 F1 A公仔箱論壇
抹茶粉	10公克 7 w  I: V  O) ]( A. K# P# i, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。