[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 t6 o& r6 ^4 T4 M
奶油起司	300公克 1 S" O+ \: B- g. g2 ttvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K1 ]( Y  N) e/ F: k% K) r
牛奶	90公克 7 T3 n. P( |$ a% w# u
薄荷酒	100公克 ( J. u3 x6 z8 T& atvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 ; v( x6 }4 h  {4 M9 c% m( @
動物性鮮奶油	200公克0 }+ [* l0 ~* t! V* A  S' a

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。