[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 0 a" m% A& a1 Y, s
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb: j1 i( f  }! S4 e1 W1 F% J
細砂糖	100公克5.39.217.77:88988 q1 q6 A8 ]# _1 B
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, Z9 Q/ c  H9 W4 Z. H
薄荷酒	100公克 3 n9 M( Q3 s' r% K0 u
吉利丁	4片/ X- H) |/ q8 ]- [' W
動物性鮮奶油	200公克5.39.217.77:88984 n# @% x6 W$ y7 j) a. e

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。