[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 ) Z3 N+ Y6 R: }5.39.217.77:8898
奶油起司	300公克 & n5 q; R8 X4 q$ Z* h% Q; U- Ctvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克 6 z* o) @- _$ t5 x
牛奶	90公克8 v+ J* }3 l( I: L- E
薄荷酒	100公克 : A) Z: h6 c  n! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片公仔箱論壇: C; W$ w) b5 b- A2 P8 L- t
動物性鮮奶油	200公克9 u! B( a7 R  t  I' G

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。