[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 ; U% Q) ]$ g9 }+ f& E0 i
奶油起司	300公克 9 V+ @6 I" m" A; S) t
細砂糖	100公克& o, I9 [4 O! f. B: S5 ?4 B
牛奶	90公克 ' m; W6 n5 E, U; Z) `) d: T8 r5 m! e5.39.217.77:8898
薄荷酒	100公克公仔箱論壇$ ~) O, Z0 a  C2 p9 m3 X
吉利丁	4片 . a% t, h2 K9 w: f. y8 ~% J, o0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克* h# _( v: a$ @7 \+ p4 Y

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。