[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 " H" [+ @* Y2 z. r& ~/ @  ?tvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 ) k8 A, A+ ]  c$ e* J
細砂糖	100公克5.39.217.77:8898+ u+ K& Z/ M2 p& J% P
牛奶	90公克 , A$ L" {4 Q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克 0 r5 j) ?  @4 V$ g$ h6 W9 @9 x9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片公仔箱論壇& t4 g5 a7 [% x) f1 V% c4 @' R
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇% c& K: Y. m4 x$ s8 q" g- m# N

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。