[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 ' m0 |0 Q/ L5 T3 y( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油起司	300公克5.39.217.77:8898% K. Z+ x4 G  _: O- k
細砂糖	100公克 2 a$ r% `/ }9 t: y9 _
牛奶	90公克 & w$ Q3 r6 E5 }  U5.39.217.77:8898
薄荷酒	100公克 : O% J- F1 @5 M/ y& R7 M/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁	4片 & d: T; @' {4 s7 k6 S2 l/ h
動物性鮮奶油	200公克 ( I6 K0 Q4 Q! c公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。