[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
$ N$ A% i; o7 n, P# e5.39.217.77:8898
8 t+ G( ?( N3 @1 r: e; o% W公仔箱論壇

) d6 F9 }/ O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( R3 V* ~! \# {! f# d0 @	tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 @, }7 e' X- E7 O$ A8 R5 f
6 t0 D5 N  t. G3 X7 Z; u% W+ d8 |公仔箱論壇
【材　料】 * F# H! x/ g2 f7 L  r9 K% vtvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 : }( Z* A  X6 r, q# U9 \  {
細砂糖	100公克 & f8 b# }! s% r' O7 q3 Q7 x5 ^+ R公仔箱論壇
牛奶	90公克 7 x2 r5 N5 p. g9 Q8 s' Y# g5.39.217.77:8898
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T; t; n. d" p+ f
吉利丁	4片 0 F( P1 [$ {- c5 Z) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克1 L* S3 @4 _6 Q  s0 B$ c

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。