[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 / P. H9 C& O3 W3 P/ r# o2 P公仔箱論壇
奶油起司	300公克 " t! f* G1 J3 G( k; i5 u% _, T公仔箱論壇
細砂糖	100公克 * {, z4 L- h- e) B3 d& U
牛奶	90公克 2 P# I) T6 N( z1 ^4 y. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克 ! ], a, c* I% a7 {( \' j
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 `) }6 J( Q& N1 [$ h
動物性鮮奶油	200公克 $ @% R: k2 z9 x' a( n2 \" O( B. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。