[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕* ?- P+ g, p! W
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【材　料】5.39.217.77:8898( K( R2 v% {0 e6 G) N
奶油起司	300公克8 X) V# ~7 K! \9 {8 `8 \
細砂糖	100公克 3 R( |# L% q# ?* e+ S; `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R# \% H, {6 K4 x" G2 N8 F
薄荷酒	100公克 7 S4 N% Y( L& `- _# ^7 {公仔箱論壇
吉利丁	4片2 r( H+ l6 T4 |6 `
動物性鮮奶油	200公克 0 H7 u6 F' W) A1 ]4 e5 ^+ N6 M  h公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。