[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 4 g( @, \$ M0 z公仔箱論壇
奶油起司	300公克& B5 U2 x5 S% H+ O& A% `
細砂糖	100公克+ n# Q; U5 B' V6 ?3 z7 D3 J* Y
牛奶	90公克公仔箱論壇) X- {) [* k8 D! T: [, P6 d* L
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 y" u- F2 C$ y! t2 R- t9 x
吉利丁	4片tvb now,tvbnow,bttvb+ ?) R$ P/ t8 }: M! Y
動物性鮮奶油	200公克7 U5 M* o: Z4 W

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。