[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】 . ?3 u/ N! Y: p2 B, I公仔箱論壇
奶油起司	300公克 ) ?/ d: O/ H/ U2 T7 l
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 c3 m  |& N- Z4 w5 Y( x) f* I
牛奶	90公克 ' G# S* {+ {# x8 e) {  s. w
薄荷酒	100公克& |8 M' h6 B3 Q+ {2 _6 h3 J% z* K
吉利丁	4片 * k9 t$ G6 \5 v2 f/ M: Y5.39.217.77:8898
動物性鮮奶油	200公克 % D9 @6 \1 ^' Y( _0 j  a: Vtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。