[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 8 U8 m! q1 n- W8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克5.39.217.77:88988 B' ~5 C# e# E, w' I( m* {. ?
細砂糖	100公克5.39.217.77:8898' @9 H7 A  ~+ F. h& y
牛奶	90公克 * d) V1 L  ^) [; |$ J9 N  K! rtvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克公仔箱論壇: s: O2 w4 w7 h2 V
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 K' J; P7 b" `( f
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T3 O. ^* V' B% g0 l

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。