[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】 . N' O2 N7 i, ^  w6 C7 t
奶油起司	300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. F( w& g( [- [; C; e. y( a
細砂糖	100公克 6 z1 c/ n- w$ J- o9 F7 j
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% `+ x2 K9 L$ N
薄荷酒	100公克 , t4 @2 N+ Q+ a- G4 E公仔箱論壇
吉利丁	4片5.39.217.77:8898: J& {5 l& p2 \- ]: q1 h
動物性鮮奶油	200公克tvb now,tvbnow,bttvb% Y; \( }* x  A. N# x3 f

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。