材料6 j. ]* u+ Z2 n5 Z
芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量& V3 x; a7 v, j5 R( X6 g
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8 |; f. D- ]9 E* y$ L7 `& ztvb now,tvbnow,bttvb做法
8 j/ j S/ n3 j" ~1 A& A# S5 K2 @5.39.217.77:88981.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。tvb now,tvbnow,bttvb3 l0 ]. X4 p. A9 }, Z
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2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。: _0 \+ b t% k0 N6 K" @+ P6 ~) s: ^
$ K+ N c1 C3 B; \1 `3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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