材料
+ D6 g8 @4 I; f5.39.217.77:8898芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量公仔箱論壇3 Z5 ?: f# g9 J) x
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做法1 [$ I( E `! E* D4 x8 Z" c
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。公仔箱論壇, X5 h, C K: r, a4 J
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2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。2 v" N! i& B. N7 r, @5 }
- B7 Y0 R. o) k# v3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 公仔箱論壇. V% a7 k0 v; X) Z
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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