材料
9 G$ }* `0 X6 [; E0 {公仔箱論壇罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
) |6 i P* b0 a, o9 z4 X0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% N# A5 L) d" b! k4 t% O
醃料
1 m% E; N( u- ~! P5.39.217.77:8898抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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3 K+ _' L# C y& \! d4 T做法
# x$ W; _+ v8 q4 i9 g5 F* j; C公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。公仔箱論壇, z% V% ~$ Y+ N, z6 G( p' F9 a; i4 m5 I) T
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。, ~" g% D9 C, n, I* ]" G
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。
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) ^8 V! p6 D: t0 B2 a4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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貼士
! K& z5 a$ m; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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