材料公仔箱論壇; ?4 n) [" V T" P u
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) E9 m& ]. E O* R) }+ W; p) o8 `
* X+ v h, d5 o4 D* S* A5.39.217.77:8898醃料5.39.217.77:8898" I. m7 O# \: a+ U+ u
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法
' F4 s( u1 n) U( {& W1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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7 F# l+ W, `0 N3 S) F" z7 h0 U2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。. H1 x* w0 a7 L, b |; W2 M
4 H3 Q# q7 w' s; O& i3 V公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。5.39.217.77:8898! l9 V$ J$ {1 V( v
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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% H2 a' u2 Y9 G3 F- p: q若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, [# r, _0 m* \; y+ @
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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