家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 1 b1 |8 w" h6 X/ _, K8 a
" C c. f- r ?3 T) ^做法：
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/ m+ i( D6 D9 N* |) l公仔箱論壇1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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7 M- v" t, S. }" @5 b; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
7 D% i; ^9 d8 w: q; R% y- Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 B1 F4 X7 J, m; u
3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb! O9 `2 }/ b6 [$ K2 U( i
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4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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$ l# U _& o% `7 i第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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