家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 7 V D( k, O4 W
7 Z' O! U$ ~ G7 Htvb now,tvbnow,bttvb材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 3 \; \2 w, r' h: J) [* O
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做法： 公仔箱論壇) K2 L1 [% w6 _0 B+ }7 B
2 N# h3 s. s% V$ I1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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$ {3 K. p4 M: s5.39.217.77:88982。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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* q% r* R+ B$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 公仔箱論壇) Y' ?9 L8 D; N q
9 ]$ O! t2 }5 L/ n. K# ?; Q4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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