家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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$ l" D$ `9 g6 {0 c6 } [) mtvb now,tvbnow,bttvb材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 S# y, U- j
& P( D% A/ X! |# l" q5 X+ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 5.39.217.77:88986 L7 Q1 z6 H! e; i1 L4 j% d$ I
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 5.39.217.77:88984 u- |: L" t( O
& V- f6 |. i6 P, F! y3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z q% u1 [* b. D6 V0 w
5 \- ~8 t# d3 ]. [" ~tvb now,tvbnow,bttvb4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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3 n2 N* q* r+ S, g' X8 ztvb now,tvbnow,bttvb第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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