[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
& e& A" C! L2 ~! N+ wtvb now,tvbnow,bttvb調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克
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8 v  g0 w( P1 m9 Q1 R5.39.217.77:8898如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
4 M' f0 m6 z# F4 {& M, [1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。
* H& U6 r: o9 u. R0 O4 i: w公仔箱論壇2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

thanks for share !

jkd_tx

This sounds good.  Outdoor cooking dish ??5.39.217.77:88985 `( ~0 v# Z% c# L
Thanks for the idea.

fatgor

thx you