主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
( Q: J4 x) q/ t& `9 v! p+ qtvb now,tvbnow,bttvb調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克 . E2 e. E7 f5 T3 e3 K
9 S: I: O& o. H8 Ntvb now,tvbnow,bttvb如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：
& I0 f; b+ o0 [公仔箱論壇1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。5.39.217.77:8898# P3 K; L7 ~' D, r/ z1 _! x
2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。 |
發表於 2011-12-26 11:18 AM
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