[中式食譜] 臭豆腐腐皮卷

man19822

主料：腐乳(臭)150克 油皮50克 豬肉(肥瘦)100克
- g3 P! _% M, f7 s4 |, D' H. Y6 L5.39.217.77:8898調料：料酒15克 味精20克 鹽25克 大蔥20克 姜20克 香菜20克 植物油10克 辣椒醬5克 醋5克
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3 q: r+ E  J+ e- C- R* c, Y; d' g如何做臭豆腐腐皮卷的製作方法：6 l. r4 p- O" [( h& |* q' |
1.臭豆腐洗淨碾碎，放入碗中加入肉末，黃酒，味精，鹽，蔥，姜，香菜末，拌均勻，分別抹在豆腐皮上，包成長方形。
8 |% S; B# f' F- J, N- J: Ltvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱加油，油溫升至五成熱時，投入腐皮卷，炸至呈金黃色，取出裝盤，跟辣椒醬，醋一同上桌。

joeybibi

thanks for share !

jkd_tx

This sounds good.  Outdoor cooking dish ??
, n% u6 K2 r5 l2 t1 L( o5.39.217.77:8898Thanks for the idea.

fatgor

thx you