【摘自《別被健康常識騙了》，作者井上健二，平安文化】
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) e1 x5 }+ b" o m+ W; a- m9 w5.39.217.77:8898吃了膠原蛋白皮膚就會水嫩有彈性 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 y0 ^8 e$ A; I( B) R. v0 L
; \' d' _9 |( G$ q# y9 Stvb now,tvbnow,bttvb膠原蛋白是愛漂亮的女性們最喜歡的營養素。我身邊也有很多女性朋友堅信「膠原蛋白有美肌效果」，拚命吃膠原蛋白補充品或富含膠原蛋白的食物。
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8 k# Y/ G- o$ Y3 r5.39.217.77:8898我是屬於認為膠原蛋白沒有美肌效果的否定派，但是有很多女性對於「吃了膠原蛋白第二天妝會特別貼」的美肌效果深信不疑。 5.39.217.77:8898- x+ |/ `" L( \: A. ~9 g& A7 o$ y
; Z, [) _7 ^% f* }' ?6 g5.39.217.77:8898究竟何者才是正確的？
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要為膠原蛋白的爭論下個定論，比想像中還難。
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: \& [5 k* u. L5 ]. j5 ]6 ^5.39.217.77:8898首先，我們來思考一下膠原蛋白與皮膚的基本關係。
! a! m- r9 e E& V& Z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! _' ~% r/ Q p. A/ T" x
膠原蛋白是蛋白質的一種。人體約有６０％左右是水分，但其餘的固體中，有一半是蛋白質。而膠原蛋白則佔這些蛋白質的三分之一，是最大宗。 / \- j) z. s. K
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膠原蛋白含量最多的部分是皮膚。光是皮膚，就佔了人體內所有膠原蛋白的４０％左右。皮膚表面（角質層）底下的真皮，是由網狀的膠原蛋白組織形成的，填滿細胞與細胞間的空隙，是皮膚年輕飽滿有彈性的根源。除此之外，膠原蛋白也分佈於骨骼、軟骨、血管等處。 2 g" `1 M. z1 V% [/ q
6 U. T0 ^$ H0 T因此有人便認為：「從食品補充因老化而失去的膠原蛋白，不就好了嗎？」
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: k. d2 J1 c8 q0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含膠原蛋白的食品，有雞翅、豬腳、魚翅、甲魚等。膠原蛋白加熱後便會形成明膠，海鮮類煮出來的魚凍可說是一整塊的膠原蛋白。
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_! T% p, w! [/ R+ o( o5 V公仔箱論壇與其吃昂貴的膠原蛋白保健食品，不如從飲食中攝取優質的蛋白質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& c" L! W7 s% ?. I- `' r
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但是，即使吃了膠原蛋白，膠原蛋白也不會直接進入體內。 5.39.217.77:8898: F+ y4 t5 X! s/ J
4 a- O5 q, w, C不只是膠原蛋白，所有的蛋白質都是由最多二十種的胺基酸所構成的。蛋白質在消化吸收的過程中被分解，以單一個的胺基酸，或是串連在一起的狀態進入體內。從飲食中攝取的胺基酸，在體內是合成蛋白質的材料，但是來自膠原蛋白的胺基酸無法保證會再被合成為膠原蛋白。 3 b3 U! x' P2 \$ I: M
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因此，要是有人說「我吃了甲魚，皮膚變得水嫩有彈性」，那麼這個人很可能從飲食當中攝取的蛋白質本來就不夠。事實上，因為減肥而控制飲食以至於蛋白質不足，有時便會導致皮膚粗糙。不必去吃魚翅、甲魚等高級食材，也不必花錢買膠原蛋白保健食品，從一般的肉類、海鮮、大豆食品、牛奶、乳製品等食物中攝取優質蛋白質，經濟實惠多了。 公仔箱論壇0 N2 \3 o. l& C8 s4 d) ]
7 |. Q$ V: \7 P1 D- [4 X5.39.217.77:8898這則常識是假的。就算吃了膠原蛋白，皮膚的狀況也不可能立即改善。 |
發表於 2011-12-26 10:18 AM
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