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【聯合報╱記者王慧瑛／尖石報導】 tvb now,tvbnow,bttvb: @3 [: e% d# d1 E1 Z0 K, a
/ ^* m# E- [6 O: E1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% m( F5 }# b! f5 t" [; @
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漫步水田林道可眺望下水田部落。（記者王慧瑛／攝影）公仔箱論壇+ D: G+ U7 U( Y+ z/ @0 ?; {
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一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉，新竹縣尖石鄉「鴛鴦谷養殖農場」業者吳仁光當嚮導帶您認識水田林道這處私房景點，漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布，擁抱山林芬多精懷抱，還能大啖鮮美的高冷魚類，愜意又滿足。7 P; {9 L6 [* j& N9 L2 X
吳仁光說，水田林道全長3.61公里，也可以從登山口走到鴛鴦瀑布後折返，來回約1個半小時，步道平緩好走，老少咸宜，吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身。 5.39.217.77:8898. r8 V+ o/ W' ~
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水田林道空氣清新，沿途可欣賞桂竹林、杉木林、楓樹等，林相豐富，景觀隨四季變化，林務局日前剛完成步道整修，走起來更安全舒適。
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+ i3 L5 Z5 t q4 \1 btvb now,tvbnow,bttvb漫步水田林道的杉木林。（記者王慧瑛／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb/ h% u4 E3 n+ ]3 I; V
( n4 C6 h* y" l2 r _美麗的瀑布也是水田林道特色，沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布，聽潺潺的水聲，水質清澈見底，讓人忘情陶醉在山林間。
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, P& Q6 {; b& F" e% m' ^( j7 T5.39.217.77:8898吳仁光說，水田林道沿途有多棵老楓樹，近來天氣轉冷，楓樹換上新衣裳，走在林道上處處有驚喜。
8 Q- g- }. D1 o5 V/ l公仔箱論壇吳仁光建議，尖石賞楓之旅行程可規劃1日遊或2日遊，上午到水田林道健行，中午到鴛鴦谷養殖農場用餐，下午安排泡湯或到景觀餐廳喝咖啡，住宿可選湯屋或露營區。
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, l7 z* V1 S# a2 Z& n4 I- G1 `吳仁光在尖石鄉水田部落經營「鴛鴦谷養殖農場」20年，用清澈山泉養殖鱒魚、美宴魚、香魚、鱘龍魚等，不少外地老饕專程上山吃鮮魚料理，這季節可邊用餐邊賞山邊的楓紅，美景佐餐，非常享受。 5.39.217.77:8898* L+ Z8 k/ m: X/ H# T
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每年6至9月是香魚最肥美季節，吳仁光養的香魚只供應給自家餐廳，一年產量約4萬尾。烤香魚是店裡招牌菜，香魚有股特殊果香味，魚肉沾哇沙米胡椒鹽，滋味一絕，烤香魚每尾100元，有饕客一口氣吃4 尾，吃不過癮可以外帶生鮮香魚。 ' c* a1 \& u2 k" G
1 l+ a) ]& [- Y& r* F) N( g, E5.39.217.77:8898膠質豐富的美宴魚可做成紅燒魚、薑絲魚湯，紅燒做法裡有加入原住民風味香料刺蔥，非常下飯。
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) y/ O, e! k# v- k$ @享用水田林道當地肥美烤香魚。（記者王慧瑛／攝影）7 c5 E4 }" c. M/ ? W
- E+ N' O, @: p2 |( _0 C& stvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦谷養殖農場地址在新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號，電話（03 ）5842415，營業時間早上9點至晚間6點，不收服務費，用餐最好先預約。 5.39.217.77:8898# d6 n- j+ \& R- I; I, z: ?
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發表於 2011-12-26 10:12 AM
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