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安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許
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( @6 D' ^. E, I6 m4 j5 t# atvb now,tvbnow,bttvb做法0 ^9 H ?4 ]3 s) k9 e
1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。$ p1 M$ K" o9 x
- k5 {6 w# S ^tvb now,tvbnow,bttvb2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。" ?+ u7 u! W c9 o/ C( q/ F- ?
/ s w" W) o! F8 B: {4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。3 g& z+ X4 a4 y
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烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。
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發表於 2011-12-26 07:45 AM
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