材料
7 p% i8 Z1 l" n% F: O: K# y3 ~5.39.217.77:8898安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& P9 ?( Z% f- O d/ B" r, p9 r( ^% Z
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蟹肉忌廉醬
+ A# D! U( p( Q) ?* ]薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 E% h0 s4 `2 K1 Y
1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。
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! G' X" t6 e0 E% A3 G5.39.217.77:88982.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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. V, v' j* }& S) a( \0 I) {& i3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。公仔箱論壇0 x3 I% V' L' J q
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 ; Z: Q5 e- B, X0 e7 P, f
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貼士
/ c4 E0 I' }3 y如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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