材料公仔箱論壇, K& @6 t; d' p0 {/ x: Y
安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙
: [( H$ p1 z! {6 M$ o- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* p4 g' x/ Y+ T! L2 u3 w) G V
蟹肉忌廉醬
1 A4 p% S5 q% V0 ~; E; h! N% q公仔箱論壇薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇; @5 T- x) N8 ^5 u% x1 d
! D- b$ B( Q! Y. E& e公仔箱論壇, E! P ~# ^) F# A9 ~" q. \
做法
9 ~# z& G* Z, C# W* E; A1.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻，全於枱上，在中間挖一小洞，加水搓成麪糰。公仔箱論壇+ [" B) g9 q1 E2 m
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2.麪糰分成兩等份，各放甘笋茸及黑芝麻，搓勻並分六份。
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3.將小麪糰搓成士的形，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30至 35分鐘至香脆。
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7 W+ a# w6 ]% F$ X" {7 Y/ |# u$ a4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻，加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 , A' ]2 F( C# x7 |' `6 Y
. V! }, Y$ |7 j- P5 m6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O, g' C% j" i! j1 x. x' k
貼士
0 g+ E$ U. j8 S5 K O L; C9 [如果買原隻日本蟹，解凍後留下來的蟹汁，加入薯茸忌廉內，會更有蟹味。
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發表於 2011-12-26 07:44 AM
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