材料1 B$ U8 J' ~0 y" k
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒tvb now,tvbnow,bttvb( B7 L) J# w8 U: _' _1 n
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調味料
9 m3 d+ A9 U+ q: s0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ w/ O6 u# ?5 O. p+ y7 m
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做法3 T/ u4 Y7 I, S8 }
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。! k! B9 h" L# _& V) X- C
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb# M7 H/ o! g9 g
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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# m, T+ w' j8 n4 Z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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貼士5.39.217.77:88981 F0 L, W4 q# ?: Y0 W! f
安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） tvb now,tvbnow,bttvb6 J, a" A% G6 h: { N
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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