材料
) a7 L. g! J1 P4 b! O6 f; p' Y公仔箱論壇安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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* D+ k* x* R; J( Q* A% A, [調味料
0 w+ r/ [2 {! E. C鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法
" S5 g% n, W1 |# t8 z% u: U0 G公仔箱論壇1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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. ?2 J! U- D7 m3 r }+ g* p公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ~% b4 g ?6 Z) w3 ^
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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0 h7 d# q0 F1 I( K0 E) r. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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* \0 m1 \+ R$ J" o- U c+ F5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。2 T% l& t1 h* W% x; ]! s/ B( T
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） 7 y5 Z7 y" s( `8 r$ H+ y
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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