材料
9 X2 |! S6 b' P- S" t* ]安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
, K! N% Z) b M+ X8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 |% {8 j; ~1 g3 g1 L9 \$ h$ P8 ~: o
調味料
* B5 r. R# |+ q鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）5.39.217.77:88981 x+ V: Q- w5 D$ ~
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1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。1 \, y! @& Q# ?0 {; M
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2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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% g# b$ x0 k& f" Z2 y, a8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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, d) A% S. ~2 \% E' V3 v1 i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） 5.39.217.77:88983 I( S8 l/ @- }2 x
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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