材料
6 R* G: g0 r4 _+ V. O5 B2 R公仔箱論壇雪 蛤 膏 20克* a4 z! c! y* ~4 }* t
椰 皇 1個
: }& O2 `" z& o+ D% z雪 耳 少 許
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6 U; Q$ ^2 t2 P g2 \& S5.39.217.77:8898調味
% N) ?6 D& H9 c* [/ n( L9 b% Q& V0 j冰 糖 適 量
Z5 D( y' P7 O) }' a公仔箱論壇製法:
4 \! k/ c: h8 i4 y$ R0 e/ C浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。
, ^( Q' q3 z" ^6 d' ]+ _5.39.217.77:8898雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。公仔箱論壇, `/ V% j6 d* l/ v4 _$ K
雪 耳 切 去 硬 蒂 ， 切 成 細 朵 ， 瀝 乾 待 用 。tvb now,tvbnow,bttvb3 m- s. x O% z- }2 N
燒 滾 水 ， 放 入 數 片 薑 及 蔥 ， 放 雪 蛤 飛 水 ， 撈 起 瀝 乾 。
$ ^5 m5 _2 k9 Y2 U( Z% B# k+ M3 G: [& I切 開 椰 皇 頂 蓋 ， 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 ， 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。
- s8 S! J5 A7 u |& Otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898! E5 Q( C% ^" e. ]7 B) `
小貼士: ) @) ]- L/ V& P' |
不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。 " ~! S8 d( J5 s) I+ y& I( n5 z
須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 ， 不 宜 浸 發 過 多 。 |
發表於 2007-10-29 11:00 AM
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