[甜品] 椰皇燉雪蛤

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材料 ! ?9 V4 ?0 S8 {9 K6 ?
雪 蛤 膏 20克5.39.217.77:8898! m6 i) C1 o. h! I
椰 皇 1個6 J& `4 ^! o! K0 Y7 j& W
雪 耳 少 許9 D# W# [8 y5 R# B
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0 T  D) ]& W$ \8 Y( i) xtvb now,tvbnow,bttvb調味   e) D' U$ V* [. V
冰 糖 適 量  
8 {" l* Y9 Q2 P. W% V. G公仔箱論壇製法: 5.39.217.77:8898+ F  r9 I, D5 X3 c& y; m) R
浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 o8 A" s( t
雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。
# G; b9 }5 W$ b' V雪 耳 切 去 硬 蒂 ， 切 成 細 朵 ， 瀝 乾 待 用 。1 B# T( W. y  Z2 v3 K+ E) w
燒 滾 水 ， 放 入 數 片 薑 及 蔥 ， 放 雪 蛤 飛 水 ， 撈 起 瀝 乾 。
- [4 B% k% h0 O/ L# A, btvb now,tvbnow,bttvb切 開 椰 皇 頂 蓋 ， 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 ， 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。5.39.217.77:8898) s  R0 I" b2 m. K) n% X
公仔箱論壇7 F+ r+ `! |  }9 m+ C' o
小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb/ p: G3 l( G" s; H( X
不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。
, H, u) \( ?  t; L$ Y& m須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 ， 不 宜 浸 發 過 多 。