材料
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雪 耳 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 x. q) ]' @- V' |- \+ p
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) v; z+ K3 }; S- I; o6 Otvb now,tvbnow,bttvb調味 * b+ u3 t* j% X
冰 糖 適 量 5.39.217.77:8898$ R" Y( ]" ]" L- x2 N* a
製法: - Y0 j9 J' b+ |& z2 c; {* ]% n9 e
浸 軟 雪 耳 及 雪 蛤 膏 。
9 j6 a% r3 e& u; r! xtvb now,tvbnow,bttvb雪 蛤 膏 去 除 黑 膜 及 雜 質 。公仔箱論壇( Y/ {) j Q& _$ g
雪 耳 切 去 硬 蒂 ， 切 成 細 朵 ， 瀝 乾 待 用 。3 X4 s$ m J- J& W7 x
燒 滾 水 ， 放 入 數 片 薑 及 蔥 ， 放 雪 蛤 飛 水 ， 撈 起 瀝 乾 。tvb now,tvbnow,bttvb8 E( f1 P" ~1 @. j$ f" F# s$ ^
切 開 椰 皇 頂 蓋 ， 將 椰 青 水 倒 入 燉 盅 內 ， 放 入 雪 耳 、 雪 蛤 糕 及 冰 糖 隔 水 燉 約 2小 時 即 可 。
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小貼士:
( A/ r& D* `7 ]% d% K4 ^) @. M& _& e; k7 v不 用 雪 耳 可 用 鮮 百 合 代 替 。 1 f8 X- m8 C+ D) V+ `5 Y% I
須 注 意 雪 蛤 糕 及 雪 耳 浸 後 均 會 發 大 ， 不 宜 浸 發 過 多 。 |
發表於 2007-10-29 11:00 AM
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