材料: 公仔箱論壇8 s+ j$ W5 c& b" T/ R* j7 Q! U
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! m+ ?! Z; o+ u2 ]4 q
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
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/ J% W# \1 w& z' D2 O5.39.217.77:8898製法:
: | D3 ?* D' |5 p7 @% ytvb now,tvbnow,bttvb 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中公仔箱論壇' I6 {- F6 G6 _' h
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨# B ~: s3 U/ ?0 @) W% q( y/ B
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
& \; @5 J/ q; j) ]4 K) N 醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
0 V+ S; c- s& Z) y4 T5 _4 A5.39.217.77:8898 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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