材料: + ?/ ~" E* s- D- ~
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
% R# d- W7 t9 A* i. `2 }1 v; L9 [公仔箱論壇米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
8 k5 _9 U7 ~% F' o: h0 q) U6 I) x5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* P6 b& X' m% H" E( w
( {5 I1 H& H- Q
製法:公仔箱論壇& I" s, v8 L, ?- i4 e1 g- u
1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
9 v$ A0 A0 \- _/ A3 l5.39.217.77:8898 骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
. t( F/ s! s3 Y1 Y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 j; n3 [& a: P8 |: L
2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
7 M! @3 ^* ]: G& f0 e7 I! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K$ j/ P. V/ U. M1 k4 p- D3 `
3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
9 {" S. {% y0 J( u5 U8 atvb now,tvbnow,bttvb 醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
F6 J- X C# P9 q$ `tvb now,tvbnow,bttvb 加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
| 
