材料: 公仔箱論壇8 V& X: u% d0 K3 P
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
I! [- z1 J8 e, l7 \0 t2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^# N7 l9 D! u3 z' f2 A$ f
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1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中公仔箱論壇( ~* A @* |+ b
骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨9 a+ i9 V( y+ \' w5 {, P4 ^
0 [0 g3 T* X7 P- Y2 s+ D2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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0 O# E* x9 e- Q# H3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
8 {- i& s& a5 r' K6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 B- Q( U# I; G! V- @
加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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