材料: 1 w3 k' V+ u* E# ?- @
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
+ \ `4 G& v2 e4 j) A8 d- {米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙
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, }" M/ _6 u( d4 L0 P% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
q9 M' G1 o7 Q4 }- |8 ~ 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
7 z. i, G' i) {3 |$ n 骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨, H( R4 N+ N3 B: V0 I R l
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出
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; X" i* _; u2 k. r0 }公仔箱論壇3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入公仔箱論壇3 e+ `/ Y& G V/ O; A
醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，公仔箱論壇( w- O" j c3 a: Y4 Y* I4 Y) b
加蓋燜1分即可 |
發表於 2007-10-29 10:58 AM
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