[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料:
, e4 n/ t/ R# H9 x. \. S虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 2 H7 C1 r5 ~( ]# u2 ]  n
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙* E- U- F3 Z( O+ b5 V

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1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; _& h8 X+ C! U* v  a! U
   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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# o& X$ e- ?5 d5 Y公仔箱論壇2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出9 A+ ^. r) S- L

  ^4 y. g: l3 g3 p7 xtvb now,tvbnow,bttvb3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
2 ]3 ~6 x9 u' i$ Ztvb now,tvbnow,bttvb    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，' w4 T: d# e" v+ V5 ^  m
    加蓋燜1分即可