[中式食譜] 百花仙子

zactlion1899

材料:公仔箱論壇! p4 v; p, j* L2 o1 r' N3 @" K
(1)半隻白鎗魚(六百克)、四片芥菜心、鹽、米酒、太白粉
* }6 W- v4 l8 J. }6 C3 z, @8 Y% M5.39.217.77:8898(2)二個花菇切絲、一個辣椒切絲、百絲、四十克火腿絲 ' O* ]8 T7 E, b1 @: b1 }1 `3 _# R
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6 t- I. ^6 [+ l% F1 P製法:$ O- v0 V' e' C# O3 {5 o5 H
1./白鎗魚去骨洗淨切成六薄片．包上材料2捲成滾筒狀。
6 m# o. C6 w) c3 _. S# k* i& L% a) d" o5.39.217.77:8898
$ z! K) d8 }9 |. ^6 s2./芥菜心修成桃形燙過待用。9 \- E* N& q% [5 J8 l7 `

- h* K9 E+ U0 n, H# `& n( C  U3./魚蒸三公鐘取出，倒出魚汁芶芡，芥菜心放邊，淋上魚汁即可。