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, z1 F" T5 X- y" w6 q; c+ N( c0 A5.39.217.77:8898酸辣湯是越南籍老闆娘的獨門絕活，吃起來酸辣又開胃，還暖了身，很過癮。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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3 F1 ` L( E" G4 w f/ X" r公仔箱論壇記者黃憬真／新北市報導tvb now,tvbnow,bttvb7 V# r) a" W7 W1 N0 v; i
浪漫的聖誕夜剛過，但首波寒流發威，天氣冷颼颼，這時若是能夠來碗熱騰騰的熱湯或熱食暖暖身子，是一件很幸福的事情，今天就來永和走一趟暖呼呼的美食之旅吧！
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酸辣又開胃的酸辣湯
* T) n" d, y% q1 T# K. v8 c- I5.39.217.77:8898酸辣湯雖然是一碗簡單的熱湯，但是酸辣又開胃。在永安捷運站附近的巷弄裡，有一家巨無霸脆皮鍋貼，這裡可是有越南籍老闆娘的獨門絕活酸辣湯，湯頭喝起來很順口又夠味，適宜的酸度會先竄出，而辣味則是慢慢的顯現，吃到最後則是酸辣都有，非常過癮的感受。公仔箱論壇" d: c, M# A. T. }2 A" Y6 X" h4 q
4 P- U6 S; Q! _) N若是喜歡吃辣的朋友，還可以加老闆娘特調的辣油，只要一點點就很香辣囉！除了喝湯外，當然也要來份傳說中被煎到金黃酥脆的巨無霸脆皮鍋貼，那周邊的脆皮真的很酥脆，宛如餅乾一樣，而鍋貼吃起來則是外皮Q彈有嚼勁，內餡實在，多汁又鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb# k0 K; h. j3 x1 _8 W1 L9 k, F
% K" D; I4 v, `熱騰騰的美味港點
3 A3 {: n, j: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完酸辣湯、鍋貼，再來喝個熱茶，吃吃小點，還不錯吧！那麼就到永和四號公園附近的平價粵菜飲茶嚐嚐，來點臘味蘿蔔糕、原汁燒賣皇、筍尖蝦餃皇、鮮蝦腐皮捲及脆皮南瓜餅，再加上一壺香片，一邊與三五朋友聊天，可是溫暖又愜意！
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2 J/ M/ h& |& S: A, w1 s5.39.217.77:8898「腊味蘿蔔糕」外表焦香，吃起來口感軟滑，充滿蘿蔔的香甜，而且咀嚼時，蝦米的鮮香味慢慢散發出來，讓人不禁一口接一口；煎到金黃色澤的「鮮蝦腐皮捲」令人食指大動，大口咬下，外皮酥脆不油膩，內餡則是有彈性十足的蝦子，還有爽脆的馬蹄豐富了口感，在喝上茉莉茶香的熱香片，真的是讚啦！5.39.217.77:8898$ L* [: o) \4 e* q' G
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5 j5 k# k6 W7 x2 O+ W▲「鮮蝦腐皮捲」吃起來外皮酥脆不油膩，有彈性十足的蝦子及爽脆的馬蹄，幾乎是口口鮮蝦，口口爽脆的享受，在喝上茉莉茶香的熱香片，真的是讚啦。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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E( z$ Q9 y- p8 M! n9 l公仔箱論壇滾燙鮮甜湯頭的鴨肉冬粉
+ \) f7 b+ Q; A# H/ ~* y, p* B' P, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完後港點後，還可到附近的四號公園逛逛，最後來一碗沸騰又鮮甜的鴨肉冬粉，那可說是滿足又溫暖的Ending。在永和永貞路上的鴨肉冬粉是眾多計程車運將愛光顧的美食，不論平日或假日，只要一到用餐時間，絕對是滿滿的人潮，更不用說冷颼颼的夜晚了。
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% [8 E9 J8 }1 O% Y2 C( @5.39.217.77:8898它的秘密就在於湯鮮肉嫩，尤其是熱呼呼的湯頭，那九層塔增添了湯頭的濃郁香氣，光聞就勾人食慾，喝起來甘甜鮮美又清爽，那可是老闆每天用豬大骨、雞骨及鮮蝦現熬的高湯。至於鴨肉則是相當軟嫩多汁，有著鬆鬆的咀嚼感，而且充滿鮮甜的肉汁，一起與Q彈冬粉、滾燙的鮮甜湯頭入口，真的是美味。
% ?% b7 ]3 g5 ]4 T7 K! g4 n |# N2 O- m. f這麼一場暖呼呼美食之旅，讓你燒燒入胃，暖上心頭，整個身體都溫暖了，是不是很不錯呢！公仔箱論壇9 s. ~! l& h- h7 ]6 g4 ?7 V4 B A
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▲Q彈又略有咬勁的冬粉在清澈又熱氣直上的湯汁裡，上面還有幾片軟嫩的鴨肉及香氣十足的九層塔，這樣一碗鴨肉冬粉真的非常誘人食慾。﹝圖／記者黃憬真攝﹞ |
發表於 2011-12-25 07:45 PM
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