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- v" k: ?* E( x( e5 m酸辣湯是越南籍老闆娘的獨門絕活，吃起來酸辣又開胃，還暖了身，很過癮。﹝圖／記者黃憬真攝﹞ tvb now,tvbnow,bttvb. Q: b2 J4 ]7 L- P) _
! i# T' x( j% {& k/ }7 m; P: {公仔箱論壇記者黃憬真／新北市報導
, [( O, a" f1 W ]浪漫的聖誕夜剛過，但首波寒流發威，天氣冷颼颼，這時若是能夠來碗熱騰騰的熱湯或熱食暖暖身子，是一件很幸福的事情，今天就來永和走一趟暖呼呼的美食之旅吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( j. o+ ?7 C) c- K
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酸辣又開胃的酸辣湯0 w5 p$ A; t, B. r+ X! B* N4 V) p
酸辣湯雖然是一碗簡單的熱湯，但是酸辣又開胃。在永安捷運站附近的巷弄裡，有一家巨無霸脆皮鍋貼，這裡可是有越南籍老闆娘的獨門絕活酸辣湯，湯頭喝起來很順口又夠味，適宜的酸度會先竄出，而辣味則是慢慢的顯現，吃到最後則是酸辣都有，非常過癮的感受。
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8 W( Q+ W1 @" v- a. L0 a( a5.39.217.77:8898若是喜歡吃辣的朋友，還可以加老闆娘特調的辣油，只要一點點就很香辣囉！除了喝湯外，當然也要來份傳說中被煎到金黃酥脆的巨無霸脆皮鍋貼，那周邊的脆皮真的很酥脆，宛如餅乾一樣，而鍋貼吃起來則是外皮Q彈有嚼勁，內餡實在，多汁又鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ B" X3 H8 k
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熱騰騰的美味港點
( V B2 g3 W: e; ? Q1 k5.39.217.77:8898吃完酸辣湯、鍋貼，再來喝個熱茶，吃吃小點，還不錯吧！那麼就到永和四號公園附近的平價粵菜飲茶嚐嚐，來點臘味蘿蔔糕、原汁燒賣皇、筍尖蝦餃皇、鮮蝦腐皮捲及脆皮南瓜餅，再加上一壺香片，一邊與三五朋友聊天，可是溫暖又愜意！
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4 ?) e& Z& M: @ @( z. M「腊味蘿蔔糕」外表焦香，吃起來口感軟滑，充滿蘿蔔的香甜，而且咀嚼時，蝦米的鮮香味慢慢散發出來，讓人不禁一口接一口；煎到金黃色澤的「鮮蝦腐皮捲」令人食指大動，大口咬下，外皮酥脆不油膩，內餡則是有彈性十足的蝦子，還有爽脆的馬蹄豐富了口感，在喝上茉莉茶香的熱香片，真的是讚啦！
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4 m2 j |! Q% J8 b▲「鮮蝦腐皮捲」吃起來外皮酥脆不油膩，有彈性十足的蝦子及爽脆的馬蹄，幾乎是口口鮮蝦，口口爽脆的享受，在喝上茉莉茶香的熱香片，真的是讚啦。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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: b+ P' u3 i/ _& J2 ~* l7 _tvb now,tvbnow,bttvb滾燙鮮甜湯頭的鴨肉冬粉
' `8 n8 X2 u) S吃完後港點後，還可到附近的四號公園逛逛，最後來一碗沸騰又鮮甜的鴨肉冬粉，那可說是滿足又溫暖的Ending。在永和永貞路上的鴨肉冬粉是眾多計程車運將愛光顧的美食，不論平日或假日，只要一到用餐時間，絕對是滿滿的人潮，更不用說冷颼颼的夜晚了。5.39.217.77:8898$ A6 ?% @. `6 X# B
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它的秘密就在於湯鮮肉嫩，尤其是熱呼呼的湯頭，那九層塔增添了湯頭的濃郁香氣，光聞就勾人食慾，喝起來甘甜鮮美又清爽，那可是老闆每天用豬大骨、雞骨及鮮蝦現熬的高湯。至於鴨肉則是相當軟嫩多汁，有著鬆鬆的咀嚼感，而且充滿鮮甜的肉汁，一起與Q彈冬粉、滾燙的鮮甜湯頭入口，真的是美味。公仔箱論壇; B, d# V# ~; O/ H& J X$ V' m
這麼一場暖呼呼美食之旅，讓你燒燒入胃，暖上心頭，整個身體都溫暖了，是不是很不錯呢！
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4 }' A( a. I! [, n1 p" }& u, j公仔箱論壇▲Q彈又略有咬勁的冬粉在清澈又熱氣直上的湯汁裡，上面還有幾片軟嫩的鴨肉及香氣十足的九層塔，這樣一碗鴨肉冬粉真的非常誘人食慾。﹝圖／記者黃憬真攝﹞ |
發表於 2011-12-25 07:45 PM
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