[中式食譜] XO醬炒飯

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- m# k% e- u' z( e【材　 料】5.39.217.77:88984 B. t# M. j0 x2 D" m/ t9 v

0 A+ x5 @% P9 b+ z5.39.217.77:8898白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 y# y$ Q! r4 V2 m

1 L% q" z/ b, y& y: R. }( I雞蛋 1顆
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6 y( ]. _3 u1 @. g9 ?' X叉燒 40公克
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6 o% A% h7 i. b+ ], f2 x4 p西生菜50公克3 F' ^" ], ?7 q

/ p$ F7 R0 ~- q0 m蔥花20公克
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' H. p' w3 c* ]/ x: G7 E2 ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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/ \+ [) a1 p% I( ?( I3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2茶匙  E; I, v6 W# x1 ^+ u  |/ i2 B: A2 L* I# [7 R

9 n& j9 _) }( O3 }. `1 V鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z$ a, ~: d# R( E9 l$ ^1 I

- y# \* W6 m) N7 n: R; f. o公仔箱論壇白胡椒粉 1/8茶匙
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【做　 法】5.39.217.77:8898; D( T, o9 ^% G3 c
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$ ~: j: E. u6 ?! A7 F' ~  Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。
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+ ^6 _; _7 p$ L3 B5.39.217.77:88983.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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