[中式食譜] 麻辣腸旺鍋

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大腸頭 120公克公仔箱論壇' M9 [  L; h+ A4 S- c+ G4 W

, \% ~+ X; F' N$ H4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨血 150公克公仔箱論壇0 k$ @7 E& S  w; x& S

8 Y8 {; o/ K' I/ ~' e6 [tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇 4朵
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蝦米 20公克
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蔥 2支  ~( ]0 w. ]: D2 I

: T+ Z5 r; u& \" n  o蒜頭4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' q& |- L2 ~6 e

- M. p9 k; `, A4 w% B% P" V: M公仔箱論壇香菜少許
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( o2 F5 B; w" ?1 s1 K3 v( v8 V5 qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) F* d- i) s8 R5 R9 ^

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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |' Q; ]( f$ `  J
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辣豆瓣醬 1大匙5.39.217.77:88980 }: E( z! ], X: B- g* q4 V

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太白粉水 2大匙
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【做　 法】
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。. Z# ]/ L+ H5 \8 F+ a# k
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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7 G! t* l+ j; h0 n: \" N4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。  j* n- M- f; a* M6 D* z