材料tvb now,tvbnow,bttvb; ^; x; y2 k" y
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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* k8 M: \; Z5 ]0 F6 d' M# Z7 d' Q: itvb now,tvbnow,bttvb梳乎厘5.39.217.77:8898- {7 b5 I* q. S7 u/ q. v2 T, F7 {
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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做法
" Q5 t# B7 c4 y! O公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。# O- |! Y% |5 N+ K8 Q+ ~
, \+ G: k$ _8 J6 `% G. K公仔箱論壇2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
8 N) R# B5 @+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a# D9 [( m# D) `3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; B9 G) ^& K# e
" ~0 J3 {9 z5 N; ?1 }. m4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.77:8898& N# w" \. ]1 J x% ~4 j! i. ~: b
- k) P5 B4 i! c( M" W+ X/ X& Q; @5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. B& y% u+ u0 t9 q, W3 Z/ m, R
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% b4 ]) b- P
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。! q, [: y4 T, r) d( K3 I* G
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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