材料2 N2 X3 f( K4 \6 c+ V! @
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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6 ^4 O( [* M- Q! c" F* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳乎厘
- T+ Z) |) f7 r6 H0 Q8 S蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條5.39.217.77:88984 v2 S1 d4 k1 w- u- d
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做法. y* T3 r0 l9 c
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。公仔箱論壇7 E; k% h: S4 p/ t( D
) g K$ F# I3 y" @" H5.39.217.77:88982.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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5 X3 v- b) X+ c1 N# x' g- t4 S; J! ?& q公仔箱論壇3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 n+ A5 b/ q8 B2 \9 {
1 c) _3 e9 n9 H8 U" l& jtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 u; Q; S- @7 j0 x7 L
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 5.39.217.77:8898; L) C; A! e$ y3 k
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貼士
1 ^1 i7 N" U8 O/ ?6 _3 u# k7 J; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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