[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  Y% @# S6 @: w
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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% l1 s5 r$ P/ T9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳乎厘公仔箱論壇- W0 B* x6 p7 F7 R' x6 `% a2 |
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 N1 y+ ~8 V: J
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5 G1 Y  k2 S4 T3 E& dtvb now,tvbnow,bttvb做法
" \3 Y: Y6 e2 k$ Htvb now,tvbnow,bttvb1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。, J3 {  D7 p9 w7 _$ s, r

7 r+ i, R: Z" ~9 |) L5.39.217.77:88982.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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& N; W' F  \% C, F4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。( [6 f/ X( J! S; L

* E. O) R+ m9 p% i, T  O( q- [5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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- o1 k& n& c( C# l7 H3 l公仔箱論壇貼士5.39.217.77:8898# K5 J) c# ^: x6 Z
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: w% h6 n3 S+ h5 f- z5 C