[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料
) E# d1 O8 Y  R5.39.217.77:8898蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量5 q( G1 U/ _6 Q0 c
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梳乎厘5.39.217.77:8898: f& v- W' |( m$ A
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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做法
! I/ S( I" N& i8 W: e1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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+ j  T: C  h' b1 T% N+ J7 a. m% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。5.39.217.77:88982 E' j. R+ C/ \3 T0 E8 j
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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: N: C4 e& I& V+ }9 H3 u混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。3 s7 O/ D$ K: b! S5 x