材料5.39.217.77:88986 y) E& S4 `; Z b* `# [
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片 : H* ]4 ?# d8 Y5 R Z. ?
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醃料
; \0 R# S2 u6 b' a5 H鹽/白胡椒/白酒各適量
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4 Y r3 f: V5 N1 l9 j7 Itvb now,tvbnow,bttvb做法3 W9 u- g# a4 a' ~
1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。5.39.217.77:88980 O- B6 {5 t' ]; ]. F3 g
4 j+ f* ~* k e) a2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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3.取出火雞內的雜菜絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 m7 G# Q5 y6 t/ Y
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb C+ F4 K9 R/ @, f4 O5 {
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。
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火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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