材料
; R4 X' ]$ Y; B火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片
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醃料5.39.217.77:88988 G/ v! J. W/ C9 K6 p; U& B9 A1 B
鹽/白胡椒/白酒各適量5.39.217.77:88981 @4 d9 ^1 i( I
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做法
9 O1 R' y6 h. F$ p1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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/ {3 x, ~% O7 {( h/ ~& p+ J3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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# i2 X; u0 h7 ?5.39.217.77:88984.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 z! ]& u m
2 |+ w6 {& Z$ b3 O7 P& v! T1 ~5.39.217.77:88985.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb! [4 |, d5 e! i% w
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4 P; y& a5 q' Z* u, L8 S2 w* c/ {$ u$ btvb now,tvbnow,bttvb火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！6 |9 ^4 n% ^; A
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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