材料
3 }* [* y3 B8 _' E5.39.217.77:8898火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片 5.39.217.77:8898- |* C* s- u( ]* x
. ]# b- j# h# k, D' E6 q5.39.217.77:8898醃料公仔箱論壇4 b" e0 h3 r5 s6 A5 i
鹽/白胡椒/白酒各適量
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# A8 C! O& y( C/ `4 H- y5.39.217.77:8898做法
5 D' L: H: k, c( M4 S9 s K/ x+ f4 K# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。公仔箱論壇9 }; c, o7 d+ g: B- `8 z& c. h
) U" S. i$ N4 M* W3 Z- \, m" E0 V" ^2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。5 H# H7 \% n! [4 Z1 z
! I" k7 F; z8 v公仔箱論壇3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。公仔箱論壇! v: A S9 t$ M, q$ E
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 4 _! A' a b& }/ {5 n+ Q
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火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！公仔箱論壇7 L6 c# o4 c7 b2 f$ S
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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