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[食肆地點] 肥牛火鍋$98歎招牌秘製牛雜鍋

不少識飲識食的人士都愛到深水埗這個美食集中營覓食,小記也不例外,早前專程到醫局街的肥牛火鍋,一嘗遠近馳名的招牌秘製牛雜鍋,發覺果然名不虛傳。牛雜鍋採用新鮮本地黃牛,加上秘製醃料來炮製,牛味濃得化不開,令人齒頰留香,身為牛癡的你務必要試!                 
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6 P! [2 p8 u9 [8 W+ H! Z' G# dtvb now,tvbnow,bttvb湯底足料 價錢相宜吸引不少人慕名而來品嘗的秘製牛雜鍋,採用惹味的獨門汁料,加上熬足十多小時的牛骨湯底而成,可謂只此一家。店子特別選用新鮮本地黃牛的不同部位,包括牛膀、牛肚、牛筋、牛肺、牛大腸、牛粉腸等入饌,爽口之餘又不會太韌。8 f& S, J1 n( n- z

* Y- x: A1 q: U不嗜牛的朋友,可選擇另外三款招牌鍋:沙參玉竹紅棗生魚鍋,以沙參、玉竹、紅棗為湯底,配以原條生魚切片,鮮味十足;乾隆醉雞鍋以杞子藥材為湯底,配以半隻花雕醉雞,吃罷暖胃又補身;番茄薯仔唐排鍋則以番茄、薯仔為湯底,配上鮮甜的唐排,有益又富營養。5.39.217.77:88982 w" Q( @, f: O  o7 N) c5 ?
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配料新鮮多元化店子地方不大,提供的火鍋配料卻十分多元化,連原條加拿大象拔蚌、原隻南非鮮鮑魚都有供應,食得開懷。最近更推出兩款新配菜──雜菌籃及野菜籃,前者以五種菌類拼湊而成;後者則包羅五種蔬菜,清新健康。除了以上配料外,尚有其他精選配料以供選擇,包括頂級新鮮牛脊肉、鮮鴕鳥爽、花雕醉雞子及新鮮牛柏葉等,全部用料新鮮,火鍋必備。tvb now,tvbnow,bttvb0 i& E5 k& k. E! N7 N: ?' v

7 h& y- U. x4 _) x地址:深水埗醫局街嘉寶大廈
2 L! }* M2 w! }; d5 Otvb now,tvbnow,bttvb地址:旺角山東街(朗豪坊側新填地街交界)5.39.217.77:8898) }5 Y8 ^) }3 [% _
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& Q: u( x7 H( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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