材料
4 j; T- r3 v0 K/ r) r1 w: D淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 c& _' T2 j5 m/ F. a) A* \+ y
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裝飾
3 F5 `" j Y8 j3 T8 ntvb now,tvbnow,bttvb豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 # j4 Q. c: N* R" `) @: E
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7 @) c/ ?6 r4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: o4 ^/ z5 O8 N( X
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。5.39.217.77:88983 J' S+ [5 H) I O. l/ ^
7 k/ N& x2 W8 p0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。公仔箱論壇+ [& z4 Z; `/ R! p
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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) b, m2 f+ J- k1 U焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 公仔箱論壇! V, y! v, M+ J5 o. H% |, p( c
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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