[甜品] 蛋酒布甸

nt1972

材料
: @6 x7 @7 u$ a) V5 c, Etvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許! r7 W" ~" X* @2 u& @0 Y

: l) p4 C; `7 C" P6 w; b1 r& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾tvb now,tvbnow,bttvb0 A0 l" u# N" O: t
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒        公仔箱論壇) X; S6 V" B: }0 A- r+ i* o
公仔箱論壇3 s, K7 e8 z  H4 b* _

: ^; R- u$ e% \% e% F) D公仔箱論壇做法
) t8 \  t& c) a- l* ~% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
+ Q6 e6 t( U, h: v6 \, ]5 ]( k1 X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# }2 z# B$ j5 u# h
2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @$ q8 a: w$ x

  N/ x5 g7 Q( c% |7 N* g: g) o公仔箱論壇3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。8 `) {% `- ?  N# e) v7 J! {6 a  I8 Y" |
公仔箱論壇5 q( e/ K. p) t4 f2 c% G4 K
4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
' V1 c" Q) I+ w& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k& S4 o1 c3 z0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
( O" N* m1 _5 \( m: g* X5.39.217.77:8898貼士公仔箱論壇6 g' a" E1 ]- A+ ~- ]; o' e3 M
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 2 K0 o8 T. P- V3 G  n3 q/ H

vipercobra

thanks for sharing