[甜品] 蛋酒布甸

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材料
0 x9 c# x+ ~) l# h! V- ]8 Z* n5 o淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許5.39.217.77:88987 R8 ^- A- f! }- }# @0 Z1 f

4 k% ?3 e' ]' ^3 x! ?0 F8 A裝飾* H: n% h2 L8 `% x: k
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
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做法
+ q- _1 T0 S$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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* L$ I4 X& \" @% o# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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4 x/ `# a* T/ u5.39.217.77:88983.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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% H7 C9 A3 {4 k8 M公仔箱論壇4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" v5 P$ C/ F3 P! a  M) w8 M
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貼士
  s$ s6 k8 ?2 p! t$ j) I焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 - U4 h6 K4 h8 C5 |

vipercobra

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