材料; D/ i0 o' {& K6 b
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒- v: L8 Q! o! X% r& J
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水牛芝士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& v: _, ~# N5 |. u# X: ^
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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/ y( F) M& A+ U l# O& f香葱醬tvb now,tvbnow,bttvb4 m( z5 m2 |; e4 u: h% l; B- N
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法5.39.217.77:88983 ^7 K# V# [6 h8 a$ f" q5 n
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G5 g& k2 M2 o; }7 }! \' @8 b
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' A; s- i; Q$ N4 C
公仔箱論壇5 V/ T" L7 U1 u/ m; T( `6 Y; @0 y
3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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1 X7 \0 s& B! ]7 j# Y# ^8 ?6 p1 w4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 公仔箱論壇; n9 w1 i8 s: C
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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