材料5.39.217.77:88982 l$ I; [- ~( c( e! W$ [
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒5.39.217.77:88987 N8 U/ Q7 n: ]0 N( E$ O' `
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水牛芝士醬
* O0 n! ]# m7 e& B公仔箱論壇水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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& s9 S- Y* ]& K% O/ N公仔箱論壇香葱醬
: k, W0 n# D$ b, H( U9 m公仔箱論壇葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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4 G& m; _& p$ v( s( ^1 Y5.39.217.77:8898做法
* A3 b6 D% X0 Z; r/ B: Etvb now,tvbnow,bttvb1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。8 J" o4 i o M/ q' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 G5 n t+ j' j. \* m
2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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" l8 o! j2 J! a/ _; V6 O公仔箱論壇3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 & Y, T! q' N4 ?1 k# Q
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ I& K% N8 P1 j) C# n! [9 R
番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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