材料
, c4 W3 o$ H$ R1 N D. B8 H公仔箱論壇大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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水牛芝士醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 R0 I9 Y( E6 o
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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香葱醬
& e% b p% O2 J- w, Gtvb now,tvbnow,bttvb葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q1 v1 |/ f8 `/ Z2 Y( ?; W
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做法
3 f4 H8 G2 c3 F9 Z$ v& b8 `1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。% R2 ?; J$ r# k: U5 ]
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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1 m2 d3 b) g- r" E5 z6 c) btvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。0 Z! t6 ] Y9 Y; H- g- v
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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% }1 ?2 [6 I k' L9 jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ R; @, h. N4 D: l1 ctvb now,tvbnow,bttvb番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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