【原料】tvb now,tvbnow,bttvb" a: _0 ]+ p5 O. O& N
臘肉 ２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。+ A$ T( X6 H4 I* U2 G( k3 y/ v2 S
8 X5 \7 e- D# ? s& i$ Y& d' x0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【製作過程】5.39.217.77:8898* b( N5 L. l3 w- i/ `
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。公仔箱論壇2 X" M J6 D+ L
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J, A2 e+ D+ o5 d
+ C' y$ n6 J% F6 v- C( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特點】 濃香鮮美，風味獨特。 |
發表於 2007-10-28 02:26 PM
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