[中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉）

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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量# u4 T+ Y/ ~) P6 t7 q
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1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& H) X3 \& O% n& S9 ^! K" y
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。3 x+ j! ?& t5 ]: z3 Y0 {
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 4 q$ f3 n4 M% F; \4 e3 j

lamyumchoi

感謝你分享紅燒豬肉的煮法！