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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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4 T4 B4 }$ P- C- @# D& E( o5.39.217.77:8898做法! N; g+ M6 V9 J" }
1.煲滾水,下五花腩汆水,盛起切件備用。
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2.燒熱鑊下油,下薑片,收慢火下南乳、麪豉略炒,加入五花腩以大火炒香,灒紹興酒,加入適量水、生抽、老抽,以大火煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 C) x' x5 G3 j8 A. g$ J
6 [( C7 J; \& r- [9 @3.將( 2)倒進砂煲中,以慢火煮 1小時至腍身即成。
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