材料
e! m# L4 D6 W公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {3 R$ C5 i0 V) G1 M1 C1 w4 ?/ m
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
# _& p W: Q1 A5 U公仔箱論壇1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
8 }* o0 P# M% A& y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i6 L5 l$ j5 `* Z
2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。+ ?7 ?# \" H# C6 {4 v/ \
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。公仔箱論壇# s0 n4 ]' |+ q, P$ X
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' c7 T8 X& n7 y. W
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^9 \, ?0 I( n. b9 @8 ~1 {
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貼士
, C% I. Z! ]1 F4 Ctvb now,tvbnow,bttvb撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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