材料
/ j9 {1 S( F: L1 i鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許: z; B G# U9 u$ B2 [: f0 N) Y
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芡汁# P l6 h/ J+ F' E. `# k" s* F
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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! _3 |( g# M1 e" r$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K: ~& v3 j. i3 O3 s2 k. xtvb now,tvbnow,bttvb做法
& O5 z! P4 t; Q5.39.217.77:88981.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ u; r _6 o! |6 ~
* F$ K- l/ B) y4 q6 w$ D3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇+ @; N% z$ J& \2 u9 P. ~; x
) f% K9 H, K4 @3 ~* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 M3 M* W' S( ^5 \; X+ E% y
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貼士' P7 K0 F' {5 v% Y( R! k W
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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