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鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
6 }2 j( i% W; T3 v0 D* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M8 `/ O3 P) D# rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁5.39.217.77:8898( m; [/ Y/ R3 H; Q1 [
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N% K& Y2 N7 r& p* C7 R
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/ ]; g! C4 u, ^- [3 e" l! n3 Utvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:88988 t' G" Y$ z4 H8 P) u* O f, H
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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. I5 h7 w! L1 _) z0 w5.39.217.77:88982.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。- W; A* `) X' w5 q; l# A/ H& b
% V! n& C- @/ h6 r7 i3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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5 D" Q" E2 _8 T! ~/ c" }) W4.白菜灼熟後，上碟圍邊。5.39.217.77:8898- Q2 q: n: f4 e. @1 P0 Y! k8 ^2 m
5 z) [8 f+ s' B* Y/ Z% h5 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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貼士3 c- ^# n/ d; Z! [: x
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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