材料
5 V8 ]3 C* G) A鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁公仔箱論壇+ Q1 _& B9 H( @0 K( g% m( s/ ]8 R1 g
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ G; e+ `6 [) b# t( ^5 x2 c
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做法
6 W1 y0 U$ Z4 Z% L4 Y3 i, t, S$ d1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。公仔箱論壇( e) Q/ j0 e, h9 W
0 x+ B! i4 K; m t1 t( k6 ~5 v2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]5 [" p' _5 K: o& F" Z/ H
, t, c& ^ p" V# @, b6 y5.39.217.77:88983.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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" x! w- E0 ?' p$ I3 ^* u7 ztvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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- {. i$ y% }0 U6 l+ D6 R+ {2 L公仔箱論壇5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。& |. Y3 n- w& S# X
6 U% q" @7 f& X- e( p! W X貼士: o( y6 X3 t. W; _, ^8 Q$ g
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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