材料
7 I9 H" a0 K" x6 _公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁
6 t1 J) Q0 G" W3 M3 x Ltvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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' ]6 T8 n5 S% `+ }, Z6 Z5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; F Z: k* Y+ |; o3 b8 Q) O$ a公仔箱論壇1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& b& R3 a5 x- a9 ]
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。公仔箱論壇' o; X- L! s" @ m1 U5 H; [) y
' q- ~7 t. _$ x# I5 \' s, ^: d4.白菜灼熟後，上碟圍邊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \0 ?1 }. B0 l8 d- h
* D* F" e% `+ K3 c. @4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。' c+ n; m" m% e: {
) I. H0 o1 {0 y$ T, t4 A; K5 F; otvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb' }0 H, ~% z' J% |
撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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