[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  
; S5 ]6 l4 x/ ~5 A/ c5.39.217.77:8898  2磚豆腐 100克雜菌
4 {& m5 A5 ?$ b5.39.217.77:8898350克泡菜 250克肥牛肉片4 u8 j8 {; h+ z/ j8 l
50毫升清湯   5.39.217.77:88988 I4 ]3 Y3 p" Q$ \* A- E+ _
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調味料  5.39.217.77:8898% Y$ C6 a6 S2 U: u0 o9 ?
  少許韓國辣椒粉   
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0 X) C" |* \$ j做法  5.39.217.77:88985 H2 X: Q$ b% y+ h$ |
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
" v  E; H5 ]. w2 h5.39.217.77:88982. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。