[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  / F) Q# [' E' P! s
  2磚豆腐 100克雜菌0 X9 e$ F4 N; T! v. H3 c
350克泡菜 250克肥牛肉片公仔箱論壇3 t6 [# [. \! B2 P. P! Z3 z5 B
50毫升清湯   5.39.217.77:8898" K" |3 L' F% ~) ?' H3 \
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( K) a: r2 I) G0 T$ i4 f. btvb now,tvbnow,bttvb做法  
# k6 L; ?# h% G; Wtvb now,tvbnow,bttvb  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
9 |+ V9 S. l& h. ^' M' W  D/ atvb now,tvbnow,bttvb2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。