材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P, ?7 W" u7 n; V2 k! O( I
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升tvb now,tvbnow,bttvb* a( K0 R% ^8 U& ^! t
8 [5 L, D2 f: c/ c, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力忌廉
X6 f8 }. }: b7 I公仔箱論壇 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克tvb now,tvbnow,bttvb/ b, z! `- O. w' g* |% j7 F, T. x% U7 U' F
9 ~( f0 d* }3 i& A1 ~" W
裝飾% T8 q/ v8 F, c, W M9 }$ e _
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
$ Q6 j9 i0 F8 N, O% C6 e1 W. n公仔箱論壇# \, r3 P3 S- D+ Y) f
7 M5 _# N/ [/ e. E" D! {做法
. T* w! @. c1 r; o8 m公仔箱論壇1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 |$ J3 ~+ h
tvb now,tvbnow,bttvb! [/ q8 p) s9 P
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。" ]6 @9 v1 v: U; T8 @4 l6 J5 Y7 `
5 H8 K( H5 {4 U& ]6 `3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。5.39.217.77:88987 c- m9 J3 b; h# y5 N! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ K4 d! A! i" ?
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。5.39.217.77:8898" t+ m0 T r* E+ s
+ e: y/ p ?+ f
5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
5 R5 }6 F3 v0 J( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D+ N9 W/ g; Utvb now,tvbnow,bttvb7 V" ~! ?8 B+ u5 W V4 u! e, O
貼士* d4 X6 g7 i8 T& _5 `
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 ) g) E1 Y+ V/ m8 w, i7 ?! X
|
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|