材料5.39.217.77:8898; U) g1 j( Q% }! h
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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$ I9 r) j# j- W; F4 |2 g5.39.217.77:8898朱古力忌廉公仔箱論壇( W" m2 V+ b+ J3 U
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克8 \% n6 E* [# L+ n
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裝飾
. I5 Z5 V7 X9 m& N白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量公仔箱論壇9 ?2 g" a) o4 _' `( V7 D0 \5 W$ H
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5 c3 Y- L3 E4 N) |2 n( x做法公仔箱論壇4 _; Z, y9 ?- V' m' K" \
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ n s$ r+ Y+ S" k3 G1 J! x; k
% ?$ X5 w! g$ J0 s% ]1 Q$ ?8 X8 T o5.39.217.77:88982.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。公仔箱論壇; M! l: u5 U, i( @" a3 ?( j
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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+ N' f; O5 m; s3 T1 R5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。公仔箱論壇4 r5 t2 k9 L8 i7 i4 j: l7 B
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/ B4 A6 O0 L9 ~1 P+ Itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 公仔箱論壇) W D( p0 L8 H& b
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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