材料
; _5 S3 }2 o! ?. U7 e( w淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升2 p. Y: ~+ c8 |" X& f7 M
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朱古力忌廉
$ H( n& ]* q& `; i% H& ]2 k: v. Ttvb now,tvbnow,bttvb 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克5.39.217.77:88980 U, o$ ?" s& t% o. G
8 I3 V; N ^; R' H2 k& _9 R公仔箱論壇裝飾
' v8 Z$ l" c+ t- R6 A白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量5.39.217.77:8898, r- E/ Z1 d2 }9 T
2 K+ ~9 |4 n/ |6 o" u" F5.39.217.77:8898
. S+ P) T, i. Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
U" }: r; m& M+ U7 q" S1 V5 s公仔箱論壇1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。' }2 v# `* D1 E. s2 ^8 G
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb4 q& D5 R9 p0 \, \+ H) D
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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, w* b" b! u" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。( b/ W$ [! n, G1 S+ F p
1 I1 ?4 U* D# |" Ltvb now,tvbnow,bttvb5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 u' z" ~! z9 i# i1 I0 ]2 \$ ]' N
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0 L' t7 e) P3 E7 ^' J# u' y蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
' I4 r |0 H) C! k- a$ B4 ~0 t, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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